Dầu ô liu: lợi ích và tính chất của một loại dầu rất tốt cho sức khỏe

Trước đây chúng tôi đã lặp lại một số lợi ích và tính chất của cây ô liu, cây mà từ đó tên được xây dựng dầu ô liu, một món ngon thực sự cho sức khỏe, có một điều rất quan trọng lợi ích và tính chất vì sức khỏe của những người dùng nó

Như bạn chắc chắn biết, dầu ô liu là một sản phẩm chắc chắn đặc trưng của cái gọi là Chế độ ăn Địa Trung Hải, vì nó có một loạt các đặc tính và đức tính trị liệu rất thú vị.

Vì lý do này, dầu ô liu trở thành một sản phẩm lý tưởng chống lại các bệnh tim mạch, táo bónvà nhiều bệnh khác, trong khi nó là một thực phẩm tốt cho gan và túi mật.

Lợi ích và tính chất của dầu ô liu

các dầu ô liu giữ lại tất cả các tính chất và chất dinh dưỡng của quả ô liu, vì nó là nước ép từ ô liu. Vì lý do này, nó là sản phẩm giàu axit oleic nhất, cấu thành chính nó là chất béo không bão hòa đơn, có hiệu quả trong việc giúp hạ thấp cholesterol cao, giảm cholesterol LDL (có hại) và tăng HDL (cholesterol tốt).

Do đó, nó phù hợp cho các bệnh tim mạch, và nếu dầu ô liu là dầu ô liu nguyên chất, rất giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ chất béo khỏi tác động nguy hiểm của các gốc tự do.

Theo một số nghiên cứu, nó có tác dụng chống ung thư, ưu tiên tiêu hóa bằng cách kích thích túi mật và có thể là một chất bổ trợ tốt chống lại gan nhiễm mỡ ( thanh lọc gan).

Do đó, dầu ô liu rất được khuyến khích cả ở trẻ em và người già (ở khía cạnh cuối cùng này, giúp ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh xơ cứng động mạch).

Giá trị dinh dưỡng của dầu ô liu

Dầu ô liu có những điều sau đây Giá trị dinh dưỡng và dinh dưỡng:

  • 73% axit béo không bão hòa đơn.
  • 13,3% axit bão hòa.
  • Axit không bão hòa 8,3%.
Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềDầu