Thiếu hụt chất dinh dưỡng trong celiacs
Có sự đa dạng lớn về không dung nạp thực phẩm được biết đến cho đến nay, mặc dù cả celiac thích của riêng không dung nạp đường sữa trở thành hai trong số những rối loạn phổ biến nhất có xu hướng ảnh hưởng đến một số lượng khá lớn của mọi người.
các celiac, bao gồm một bệnh đường ruột, ảnh hưởng đến các cá nhân có xu hướng di truyền, khi họ ăn thực phẩm có chứa gluten, một loại protein là một phần của bột ngũ cốc, chẳng hạn như lúa mạch, lúa mì, yến mạch và lúa mạch đen.
Điều này có nghĩa là khi gluten tiếp xúc với niêm mạc ruột, nó có xu hướng tạo ra một loạt các phản ứng viêm dựa trên miễn dịch, có thể gây ra tổn thương nghiêm trọng cho ruột non.
Điều này giả định rằng Người celiac phải tuân theo chế độ ăn không có glutenVì vậy, do không chứa ngũ cốc có protein này, nên người bệnh thường bị táo bón, ngoài ra còn có một số trường hợp nhất định. thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Thiếu hụt chất dinh dưỡng trong celiacs
Có tính đến việc cho ăn celiac rượt đuổi Loại bỏ thực phẩm có gluten từ chế độ ăn uống, người mắc bệnh celiac nên tránh và sửa chữa những thiếu hụt dinh dưỡng khác nhau có thể xảy ra.
Phổ biến nhất là thiếu chất xơ, axit folic, sắt hoặc vitamin D, như một hệ quả của hấp thụ chất dinh dưỡng kém, được gọi là teo da.
Làm thế nào để tránh thiếu hụt dinh dưỡng trong coeliacs
- Vitamin D: thích hợp nhất là bao gồm trong chế độ ăn uống thực phẩm lành mạnh và không chứa gluten như cá xanh, trứng và nấm (đặc biệt là nấm).
- Sắt: để tránh thiếu sắt, tốt nhất là tiêu thụ thịt ít nhất một lần một tuần. Thịt trắng nổi bật, nhưng cũng có cá (cá cơm và cá mòi) và hải sản (nghêu, tôm và hến).
- Axit folic: thích hợp nhất là tiêu thụ rau một đến hai lần mỗi tuần, ngoài ra không quên tiêu thụ rau lá xanh mỗi ngày. Bạn cũng có thể lựa chọn các loại hạt (như quả hồ trăn hoặc hạt thông).
Hình ảnh | nackeredhack Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
