Danh sách thực phẩm kiềm hoặc kiềm

Như chúng ta đã thấy trong bài viết dành riêng cho thực phẩm kiềm (bên trong đặc biệt của chúng tôi về pH thực phẩm), chúng tôi nói về thực phẩm kiềm hóa Khi hàm lượng của nó trong một số khoáng chất có xu hướng làm tăng độ pH trung bình của cơ thể chúng ta, được đặc trưng bởi độ pH trung tính hơi kiềm và nằm trong khoảng 7,35 đến 7,45.

Đó là, trong thực phẩm chúng ta đề cập trực tiếp đến độ pH như là một chỉ số về hàm lượng axit tồn tại trong một loại thực phẩm hoặc đồ uống nhất định, dao động trong khoảng từ 0 đến 14, do đó, nếu thực phẩm hoặc đồ uống có hoặc có giá trị pH nhỏ hơn 7, xem xét axit.

Chúng ta phải nhớ rằng tình trạng thực phẩm có tính kiềm, trung tính hoặc axit chủ yếu là do hàm lượng khoáng chất của nó và cách các vi chất dinh dưỡng này có xu hướng thay đổi độ pH của cơ thể chúng ta.

Có thể biết hoặc phân biệt nếu một loại thực phẩm bị axit hóa hoặc kiềm hóa theo thành phần của nó trong các khoáng chất, do đó, trong khi các khoáng chất như canxi, kali, natri, mangan, magiê và kẽm là các khoáng chất kiềm, sắt, phốt pho, lưu huỳnh, Iốt và clo là khoáng chất axit hóa. Ví dụ, các loại đậu, sữa, rau và trái cây có tính kiềm, trong khi phô mai, thịt, trứng hoặc cá bị axit hóa.

Bảng thực phẩm kiềm hoặc kiềm

Rau và rau Măng tây Súp lơ Rau mầm Brussels Rau diếp, bắp cải Cần tây Hẹ Dưa chuột Chứng thực Tỏi Bắp cải đỏ Cải xoong Rau bina Zucchini
Trái cây Quả bơ Chanh Lima Cà chua
Các loại đậu (và các dẫn xuất khác, như đậu nành)
Khoai tây
Trái cây và các loại hạt khô Hạnh nhân Quả hạch Brazil Quặng Nho khô
Rong biển ăn được
Sản phẩm sữa Sữa Sữa chua
Ô liu
Em yêu
Gia vị nói chung
Hạt giống Vải lanh Thì là Vừng Bí ngô
Béo Dầu ô liu Dầu hạt lanh Dầu lưu ly Dầu biển

Hình ảnh | Livin 'Spoonful Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.