Xà lách: lợi ích và tính chất

Không có nghi ngờ rằng đó là mùa để tận hưởng tuyệt vời xà lách tươi mát, trong thực tế có thể trở thành một lựa chọn bổ dưỡng ngon miệng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Trong số các thành phần hữu ích nhất thường có xu hướng được bao gồm là dưa chuột, không thể thiếu trong một món salad ngon và tinh tế, và cũng không rau diếp.

Không phải vô ích, chúng ta có thể nói rằng gần như là một quy tắc rau diếp Nó đã trở thành một loại thực phẩm là một phần trong chế độ ăn kiêng của chúng ta, chính xác là một trong những sản phẩm cổ điển của nhiều món salad.

Tùy thuộc vào sinh vật của chúng ta, rất quan trọng là khác nhau lợi ích và tính chất của rau diếp, vì - như chúng ta sẽ thấy dưới đây - họ có một loạt các đức tính cơ bản cho hoạt động chính xác của cơ thể chúng ta.

Rau diếp là gì?

các rau diếp Chúng là những loại rau lá xanh nổi bật chính xác bởi vì chúng là một trong những loại phổ biến nhất và được tiêu thụ hàng ngày trên khắp thế giới. Chúng là một phần của một loạt các công thức nấu ăn, mặc dù phổ biến nhất là sử dụng chúng để chuẩn bị các món salad tuyệt vời, nhưng chúng ta cũng có thể chuẩn bị một món ngon nước rau diếp, làm mới và ánh sáng.

các rau diếp Nó được đặc trưng bởi là một loại cây có thân ngắn và lá màu xanh lá cây rất đặc trưng.

Chúng được biết đến một cách khoa học với tên củaLactuva sativavà bao gồm một loại cây thân thảo hàng năm thường đạt khoảng 25 cm. Chúng có nguồn gốc từ Trung Đông, mặc dù ngày nay chúng được trồng trong nhà kính thực tế quanh năm.

Có nhiều loại và nhiều loại rau diếp khác nhau, mặc dù rau diếp có nguồn gốc Trung Quốc khác nhau về cơ bản là chúng có kết cấu chắc chắn hơn nhiều, do đó phổ biến nhất là chúng được tiêu thụ sau khi nấu chín trước đó.

Các loại rau diếp

Mặc dù có nhiều loại rau diếp, phổ biến và phổ biến nhất là:

  • Rau diếp Romaine:Nó có một nụ dài và lá lanceolate, ít dày và rất giòn. Ở Tây Ban Nha, chúng được biết đến với cái têntai la.
  • Xà lách Pháp:Chúng có những chiếc lá mịn với kết cấu bơ và nụ tròn. Hương vị của nó mãnh liệt hơn nhưng nó nổi bật vì vô cùng tinh tế. Họ cũng được biết đến với tên củaBoston.
  • Rau diếp Beluga:Đây là một trong những phổ biến nhất. Nó có chồi chặt và thực tế không có hương vị. Kết cấu của nó là giòn nhưng nó rất dễ cắt, do đó nó thường được sử dụng trong việc chuẩn bị các công thức nấu ăn.
  • Xà lách Batavia:Nó có lá xoăn và chồi khá lỏng lẻo. Mặt khác, nó khá giống với giống Pháp, có kết cấu bơ.

Lợi ích của rau diếp

Giá trị dinh dưỡng cao

Trong số các khía cạnh khác, chúng ta có thể chỉ ra rằng nó rất giàu chất xơ, lactucine, pectin và beta-carotene; các vitamin như B1, B2 và B3, A, E và C; cũng như các khoáng chất như kali, natri, magiê và canxi.

Đối với tất cả mọi thứ được chỉ ra cho đến thời điểm này, hàm lượng sắt cao của nó giúp chống lại thiếu máu, mệt mỏi và mệt mỏi.

Hữu ích trong trường hợp cảm cúm và cảm lạnh

Đó là lý tưởng như Thuốc chữa cảm cúm tại nhà và cho cảm lạnh, vì nó tăng cường đường hô hấp. Trong những trường hợp này, một món salad ngon có thành phần chính là rau diếp có thể giúp ích, và nhiều.

Chất lượng làm dịu và an thần

Nó có tác dụng làm dịu cơn đột quỵ, đau cơ và bong gân, đồng thời cũng có tác dụng làm dịu và trấn an, giúp kiểm soát các vấn đề mất ngủ, làm dịu thần kinh và giảm đánh trống ngực.

Trong thực tế, nhờ có họ phẩm chất giảm đau giúp theo cách rất tích cực khi làm giảm căng thẳng thần kinh, đau, điều hòa tim đập nhanh và đặc biệt hữu ích trong việc giúp chúng ta ngủ ngon hơn.

Còn gì tuyệt hơn là thưởng thức món salad ngon với rau diếp vào buổi tối, trước khi đi ngủ? Nó chắc chắn sẽ giúp chúng ta đi ngủ nhẹ hơn, và nó cũng sẽ giúp chúng ta ngủ ngon hơn.

Lý tưởng chống lại cholesterol cao

Giúp chống lại cholesterol cao, là một nguồn chất chống oxy hóa quan trọng, có nghĩa là ngoài việc trì hoãn sự lão hóa tế bào sẽ kích hoạt lưu thông ngăn ngừa sự khởi phát của xơ cứng động mạch. Trong thực tế, bạn có biết rằng rau diếp rất hữu ích để kích hoạt sự lưu thông của máu?.

Đó là lý do tại sao chúng đặc biệt hữu ích khi nói đến điều chỉnh mức cholesterol caovà do đó ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Đặc tính tiêu hóa

Rau diếp cũng có đặc tính tiêu hóa, chống lại các vấn đề về đầy hơi. Ngoài ra, nó nổi bật vì là một loại thực phẩm cực kỳ nhẹ, đặc biệt giàu nước và rất ít chất béo và calo.

Giúp loại bỏ độc tố

Rau diếp cũng nổi bật vì là một loại thực phẩm với phẩm chất lợi tiểu; nghĩa là, chúng giúp kích hoạt lợi tiểu tự nhiên của sinh vật chúng ta. Theo cách này, nhờ hàm lượng nước cao (có liên quan đến hàm lượng natri thấp), giúp loại bỏ độc tố và thanh lọc các chất không cần thiết khác.

Do đó, vì nó kích thích lợi tiểu, nên lý tưởng trong trường hợp giữ nước.

Thông tin dinh dưỡng cho rau diếp

100 gram rau diếp cung cấp:

    
Calo10 kcalVitamin B9215 mcg
Carbohydrate2,3 gVitamin C8 mg
Protein1,2 gPhotpho23 mg
Béo0,2 gNatri5 mg
Nước95,5 gSelen0,2 mcg
Vitamin A970 IUCanxi32 mg
Vitamin B10,06 mgKali257 mg
Vitamin B20,06 mgMagiê13 mg
Vitamin B30,3 mgSắt1 mg
Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThức ăn