Cách làm kem dừa thuần chay tại nhà

Mặc dù kem là một thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, đặc biệt là trong chế biến các món tráng miệng, là một thành phần có nguồn gốc là động vật (nó là một chất béo hình thành trên bề mặt sữa khi nghỉ ngơi), nó là của một lựa chọn không được sử dụng bởi những người theo chế độ ăn chay hoặc ăn chay. Trong những trường hợp này, có sự thay thế nào để có thể thưởng thức một loại kem thực vật, hoặc một sản phẩm tương tự có cùng chất lượng cảm quan, về hương vị và kết cấu?

Ngày nay, trên thực tế, có thể tìm thấy chúng tôi trong các nhà thảo dược và cửa hàng thực phẩm chuyên về ẩm thực hữu cơ và chay, các lựa chọn khác nhau và lựa chọn thay thế lý tưởng cho người ăn chay muốn sử dụng kem rau trong nhà bếp, đã được chuẩn bị và chuẩn bị trực tiếp để sử dụng.

Một ví dụ điển hình là kem gạo hoặc kem dừa, có thể thay thế hoàn hảo kem truyền thống có nguồn gốc từ sữa, và đến từ các sản phẩm giàu chất béo là lý tưởng thay thế bởi vì chúng bắt chước gần như hoàn hảo tính nhất quán cũng như sự xuất hiện của giống truyền thống.

Mặc dù như chúng tôi đã chỉ ra rằng có thể tìm thấy chúng đã được chuẩn bị, nhưng nếu bạn không có kem thực vật đã chuẩn bị và bạn cần sử dụng nó vào lúc này cho một công thức, bạn có thể làm điều đó một cách dễ dàng nếu bạn cũng có một chút nước cốt dừa trong phòng đựng thức ăn Làm thế nào là nó có thể? Chúng tôi giải thích cho bạn

Cách làm kem dừa từ nước cốt dừa

Sự thật là sự chuẩn bị của nó vô cùng dễ dàng và đơn giản. Vì béo mà dừavà đặc biệt là nước cốt dừa, trở thành một lựa chọn lý tưởng để thay thế nếu điều bạn muốn là có một loại kem thực vật với vẻ ngoài và kết cấu rất giống với loại truyền thống.

Tất nhiên, để chuẩn bị kem dừa từ sữa của loại trái cây tuyệt vời này, điều cần thiết là nó rất lạnh. Vì vậy, điều tốt nhất là giữ nó trong tủ lạnh cho cả đêm trước khi bạn đi sử dụng nó trong nhà bếp.

Thành phần cần thiết:

1 lon nước cốt dừa 400 ml
3 muỗng xi-rô agave hoặc đường đóng băng

Xây dựng kem dừa:

Một khi nước cốt dừa rất lạnh, và bạn sẽ tiến hành làm kem dừa, bạn cũng cần phải giới thiệu trong tủ lạnh một cái bát hoặc bát lớn và que của máy xay. Để chúng trong tủ lạnh khoảng một phần tư giờ (15 phút).
Từ nước cốt dừa chúng ta sẽ chỉ sử dụng phần rắn còn lại trên bề mặt. Do đó, hãy cẩn thận dự trữ lớp rắn mà bạn sẽ quan sát ở trên cùng của hộp sau khi mở nó và đặt nó vào bát lạnh mà bạn đã có trong tủ lạnh, và giữ chất lỏng ở phần dưới cùng (sẽ rất lý tưởng để làm sinh tố hoặc các món tráng miệng khác).
Với sự trợ giúp của các thanh máy xay lạnh không kém, đánh bại lớp nước cốt dừa đặc cho đến khi bạn có được độ đặc tương tự và tương tự như kem đánh bông truyền thống.
Thêm xi-rô agave hoặc đường đóng băng và khuấy thêm 3 phút nữa.

Nếu bạn sẽ không sử dụng nó ngay lập tức, nên đặt trước trong tủ lạnh cho đến khi bạn sử dụng nó. Nếu tại thời điểm bạn sử dụng, bạn nhận thấy rằng nó đã trở nên khó khăn, bạn có thể đánh bại nó một lần nữa.

Kem dừa là gì và công dụng của nó trong nhà bếp là gì?

Kem dừa là một sản phẩm làm từ nước cốt dừa, bạn có thể tìm thấy đã được chuẩn bị trong các cửa hàng thảo dược và chế độ ăn uống chuyên nghiệp, hoặc tự chuẩn bị nó như chúng tôi đã đề cập trong công thức này.

Để chuẩn bị, trên thực tế, bạn chỉ cần nước cốt dừa rất lạnh và đánh thật kỹ cho đến khi nó được lắp ráp (tóm tắt ngắn gọn về nó).

Bạn sẽ thấy rằng kết cấu và tính nhất quán của nó khá giống với kem truyền thống. Vì vậy, kem dừa có thể được sử dụng giống như cách bạn sử dụng kem truyền thống. Ví dụ, nó là lý tưởng cho bánh và đồ ngọt, cả để lấp đầy chúng và sử dụng chúng bên ngoài như một vỏ bọc.

Nó cũng có thể được sử dụng như một phần đệm cho món tráng miệng trái cây. Và nếu bạn không làm ngọt nó, đó là lý tưởng cho kem, bánh ngọt và gạo.