Cách làm bơ đậu phộng tốt cho sức khỏe (công thức bơ đậu phộng)

Không có gì phổ biến và quốc tế hơn bơ đậu phộng. Trên thực tế và gần như rất có thể, một trong những món ăn sao được công nhận và phổ biến nhất của ẩm thực Mỹ, có thể trở nên nổi tiếng nhờ sự xuất hiện xuất sắc trong phim truyền hình và phim, khi chúng ta quan sát nhân vật chính của nghiêm ngặt bằng cách chuẩn bị một bơ đậu phộng và bánh sandwich thạch (thường là mứt việt quất).

Một ví dụ điển hình là Frank Underwood, nhân vật chính của tiểu thuyết MỹNhà thẻ, người đã ở mùa thứ năm, và người chuẩn bị bánh sandwich bơ đậu phộng và mứt việt quất trong một trong những đêm mất ngủ ở Nhà Trắng, đã trở thành tổng thống Hoa Kỳ.

Trên thực tế, ở đất nước này, món ăn nổi tiếng này đã trở thành một dấu ấn của bản sắc đích thực, được biết đến với cái tênPeanutbutter và thạch sandwich, chỉ với mệnh giá PB & J.

Nguồn gốc của loại kem hoặc bơ này nên được tìm thấy vào cuối thế kỷ 19, khi John Harvey Kellogg (vâng, cùng người sáng lập nhà máy ngũ cốc ăn sáng nổi tiếng không kém của Mỹ) đã cấp bằng sáng chế cho phương pháp chế biến mì ống bổ dưỡng. Với nó cho các bệnh nhân ăn ở trung tâm The Battle Creek Sanitarium.

Tuy nhiên, chúng ta phải đợi đến năm 1901, lúc đó tạp chíTạp chí Trường dạy nấu ăn Boston Ông khuyên nên kết hợp bơ đậu phộng với mứt lần đầu tiên. Do đó, từng chút một, nó bắt đầu trở nên phổ biến đến mức cuối cùng trở thành một tổ chức ẩm thực đích thực.

Bơ đậu phộng là gì?

Như tên gọi của nó, nhân đậu phộng là một món ăn ngon và bổ dưỡng được làm từ đậu phộng xay và rang. Để hỗn hợp này thường được thêm đường và muối để tăng hương vị của kem.

Như bạn có thể tưởng tượng, và như bạn có thể đã thấy, nó là một loại bơ hoặc kem khá béo ngậy, tiêu thụ của nó không như bình thường, vì phổ biến nhất là sử dụng nó bằng cách phết hoặc bôi bánh mì nướng, bánh mì và bánh quy

Tin hay không, bạn có biết rằng nó là một loại kem cực kỳ bổ dưỡng? Đó là một lựa chọn ngon miệng tự nhiên để cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng vitamin và khoáng chất thú vị, cũng như protein và chất béo. Ví dụ, trong số các vitamin, sự hiện diện của vitamin của phức hợp B (B1, B2, B5, B9 và B12), A, C, D và K nổi bật. Trong số các khoáng chất, chúng tôi tìm thấy phốt pho, magiê, kali, sắt, canxi, kẽm và iốt.

Tuy nhiên, nó là một thực phẩm rất calo kể từ 100 gram bơ đậu phộng cung cấp khoảng 620 kcal. Trong số này, thực tế một nửa là trong chất béo lành mạnh. Đồng thời các protein mà chúng ta tìm thấy trong thực phẩm này có chất lượng tốt. Và những gì thậm chí còn tốt hơn: nó không chứa cholesterol.

Nhưng chúng tôi có một vấn đề: hầu hết các butters đậu phộng mà chúng ta tìm thấy trong siêu thị thường được làm bằng chất béo không lành mạnh, quá nhiều đường, muối dư thừa và phụ gia. Vì vậy, trong những trường hợp này, một loại thực phẩm dường như tốt cho sức khỏe trở thành một máy bơm dầu mỡ thực sự với một năng lượng calo khổng lồ, vì chúng thường rất giàu Axit béo sans.

Do đó, khuyến nghị là hiển nhiên: chuẩn bị cho mình bơ đậu phộng, khỏe mạnh và khỏe mạnh hơn nhiều so với những thứ được tìm thấy trong siêu thị. Bạn có dám chuẩn bị nó?

Công thức bơ đậu phộng

Công thức mà chúng tôi đề xuất dưới đây là một lựa chọn lành mạnh để tìm hiểu cách chế biến bơ đậu phộng của riêng chúng tôi. Để làm điều này, thực tế đã loại bỏ hoàn toàn đậu phộng chiên, và chúng tôi chỉ sử dụng đậu phộng rang.

Kết quả là một bơ đậu phộng với hương vị mạnh mẽ và nguyên bản hơn. Và trên hết, khỏe mạnh hơn nhiều.

Thành phần:

500 gr đậu phộng rang (không có da và không có muối)
Muối tinh

Chuẩn bị bơ đậu phộng:

Cho đậu phộng qua máy băm hoặc máy xay sinh tố. Điều quan trọng là bạn tiếp tục đánh trong 2 hoặc 3 phút, cho đến khi kem thu được kết cấu không bóng và dày. Bạn cũng có thể đánh trong thời gian ít hơn hoặc cho đến khi bạn có được sự nhất quán mà bạn thích nhất ..
Sau đó thêm muối mịn cho vừa ăn.
Để kết thúc, dự trữ trong các thùng chứa kín khí. Nếu bạn muốn, bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh.

Nếu bạn cũng muốn cho nó một cảm giác giòn, bạn có thể nhẹ nhàng băm một nắm đậu phộng và thêm chúng vào kem trước đó.

Sẵn sàng! Điều gì đã dễ dàng để chuẩn bị? Nếu bạn muốn, bạn có thể thưởng thức nó bằng cách đi kèm với lát bánh mì với một chút bơ đậu phộng được phết đều và mứt nam việt quất. Chủ đềBí quyết thuần chay