Cách làm kẹo dẻo hạnh nhân và dừa
Bây giờ Giáng sinh đang đến, và trên thực tế có rất ít để bắt đầu tận hưởng những ngày đầu tiên của bữa tiệc huyền diệu và nổi tiếng này, có khả năng là chúng tôi đã muốn bắt đầu tìm hiểu về các công thức nấu ăn ngon và món tráng miệng làm ngạc nhiên khách của chúng tôi trong những ngày đẹp trời. Ví dụ, nếu bạn đam mê ngọt ngào, không có gì phải nghi ngờ rằng Giáng sinh nổi bật chính xác vì sự đa dạng rất thú vị và ngon miệng của Món tráng miệng và đồ ngọt điển hình mà chúng ta có thể tận hưởng trong thời gian này.
Nougats, marzipan, bánh mì Cádiz, hạnh nhân có đường ... và chúng ta không nên quên Roscón de Reyes nổi tiếng, được truyền thống thưởng thức và chia sẻ trong đêm và Ngày của ba vị vua.
Trong trường hợp đặc biệt của kẹo dẻo, chúng ta phải đối mặt với một món tráng miệng điển hình như truyền thống, bao gồm một loại bột ngọt thu được từ việc nấu mật ong mà chúng được kết hợp hạnh nhân, đặc biệt là bóc vỏ và nướng, cũng có thể chứa lòng trắng trứng để nhũ hóa. Nguồn gốc của nó có lẽ được tìm thấy ở bán đảo Ả Rập, khi người Ả Rập ban đầu mang món tráng miệng này đến bờ biển Địa Trung Hải (Tây Ban Nha và Ý). Tuy nhiên, phiên bản cổ điển của Tây Ban Nha của nougat quay trở lại thế kỷ 15 ở tỉnh Alicante.
Hôm nay chúng tôi muốn đề xuất một công thức nấu ăn ngon để tìm hiểu làm thế nào để làm cho một tuyệt vời kẹo dẻo thuần chay với hạnh nhân và dừa, lý tưởng cho những người theo chế độ ăn thuần chay và không muốn tiêu thụ kẹo dẻo thông thường đã được làm bằng một thành phần động vật (ví dụ như trường hợp lòng trắng trứng).
Công thức của hạnh nhân hạnh nhân và dừa thuần chay
Chúng tôi phải đối mặt với một công thức không chỉ ngon, mà còn rất dễ làm và công phu, với nguyên liệu cho 4 người. Để cho nó hình dạng, chúng tôi khuyên bạn nên chọn khuôn silicon, vì chúng đơn giản hơn nhiều để không được bán.
Thành phần bạn cần:
- 250 gr. hạnh nhân (thô)
- 40 gr. các loại hạt (nghiền nát)
- 20 gr. dừa vụn
- 450 ml. xi-rô agave
- Dầu ô liu
Chuẩn bị kẹo dẻo thuần chay hạnh nhân và dừa:
Đầu tiên cho vào chảo một nhúm dầu ô liu và nướng hạnh nhân thô trong đó cho đến khi chúng hơi nâu, di chuyển chúng liên tục để tránh bị cháy. Sau đó loại bỏ chúng và để chúng nguội.
Trong một chảo khác, thêm xi-rô agave trên lửa vừa trong 5 phút, cho đến khi bạn nhận thấy bong bóng bắt đầu xuất hiện và xi-rô bị giảm.
Trong khi xi-rô agave được giảm, hãy nghiền hạnh nhân nướng, nhưng không quá nhiều để một số phần lớn hơn vẫn còn. Dự trữ và nghiền nát các loại hạt.
Bây giờ thêm các loại hạt và hạnh nhân nghiền nát trong xi-rô và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp được bao phủ tốt bởi xi-rô.
Bây giờ đổ mì ống vào các khuôn trước khi nó nguội, để lại một chút độ dày. Thêm vỏ dừa lên trên. Hãy để nó nguội để cuối cùng gỡ chúng ra một cách cẩn thận. Sẵn sàng!
Lưu ý: Thay vì sử dụng khuôn dài, bạn cũng có thể tạo bóng ngay khi bột nougat lạnh. Trong trường hợp đó, bạn sẽ phải thêm dăm dừa vào cuối, khi bạn đã định hình chúng và thêm chúng vào nơi bạn sẽ phục vụ chúng. Chủ đềGiáng sinh Bí quyết Giáng sinh Bí quyết thuần chay Vegan
