Làm thế nào để làm khô hạt thô và làm thế nào để nướng chúng để tiêu thụ chúng

Không có nghi ngờ rằng trong một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, để hoàn thành, chúng ta phải bao gồm một lượng thực phẩm tự nhiên và lành mạnh nhất định, chẳng hạn như ngũ cốc, đậu, trái cây, rau, trái cây và rau quả. trái cây khô và hạt giống.

Như bạn chắc chắn biết, đặc biệt là nếu bạn tiêu thụ chúng thường xuyên và thường xuyên, Hạt là một thực phẩm dinh dưỡng không thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, vì chúng chứa trong nội thất của chúng một nguồn dinh dưỡng được lưu trữ để cho phép sự ra đời của cây mới trong trường hợp đưa ra các điều kiện cần thiết cho nó.

Trong số những lợi ích quan trọng nhất của nó, chúng ta có thể kể đến sự giàu có dinh dưỡng đáng kinh ngạc của nó, có các chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm vitamin E (một loại vitamin chống oxy hóa hữu ích để ngăn ngừa ung thư và các bệnh và các điều kiện liên quan trực tiếp đến lão hóa), chất béo lành mạnh và protein dễ dàng đồng hóa.

Chúng cũng thích hợp để giảm mức độ cao của cả cholesterol và chất béo trung tính trong máu, rất mạnh mẽ và giúp chúng ta tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng khả năng phòng vệ một cách tự nhiên.

Hiện tại chúng ta có thể tìm thấy chính mình trên thị trường với sự đa dạng của hạt giống và nướng. Nhưng thích hợp nhất là thu được hạt thô, sau đó tiến hành giặt và sấy khô tại nhà. Tại sao? Về cơ bản bởi vì nếu chúng ta mua chúng đã được nướng, chúng ta không biết liệu chúng có còn trong bao lâu không, có bụi không ... Nếu chúng ta chọn hạt thô, chúng ta biết rằng gần như chắc chắn rằng chúng đã được đóng gói nhanh chóng, sau khi có được chúng.

Các mẹo hữu ích để sấy khô và rang hạt thô từng bước

Quá trình làm sạch và sấy khô hạt thô (ví dụ như trường hợp của những hạt tuyệt vời hạt vừng Nó rất đơn giản. Trên thực tế, bạn chỉ cần biết những bước cần làm ngay từ đầu khi bạn thực hiện lần đầu tiên, kể từ đó sẽ cực kỳ dễ dàng và nhanh chóng:

  1. Những hạt giống mà bạn muốn nướng bánh đặt chúng vào một khay rộng, loại bỏ những hạt mà bạn quan sát thấy trong tình trạng xấu và loại bỏ sạn và sỏi.
  2. Thêm chúng vào một cái chao và cho chúng qua nước lạnh để làm sạch chúng kỹ lưỡng. Sau đó để ráo nước.
  3. Làm nóng chảo mà không cần thêm dầu và khi nóng, thêm hạt thô ướt và khuấy liên tục với sự trợ giúp của thìa gỗ.
  4. Nếu bạn nhận thấy rằng hạt giống bắt đầu nhảy do nhiệt, thì bạn nên giảm nhiệt độ.
  5. Khi các hạt giống có được tông màu nâu nhạt và bạn nhận thấy rằng chúng lỏng hơn và khô hơn, đã đến lúc đặt chúng vào một đĩa phẳng để làm mát chúng.

Bạn có thể thực hiện quá trình này với các hạt như hướng dương, vừng và bí ngô. Nếu bạn muốn, bạn có thể giữ chúng trong hộp kín. Hơn nữa, chúng được bảo quản hoàn hảo trong 2 hoặc 3 tuần.

Và tại thời điểm tiêu thụ chúng?

Trong thời gian bảo tồn này, hạt giống có thể được tiêu thụ hoàn hảo, giữ tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu của chúng, và tất cả các lợi ích và tính chất của chúng. Tất nhiên, sau quá trình sấy và rang, và trước khi tiêu thụ, Nên xay chúng nhẹ giúp bạn với một cối hoặc máy xay cà phê.

Bằng cách này, bạn sẽ khiến sinh vật của bạn hấp thụ gần như hoàn toàn giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó. Chủ đềThủ thuật nấu ăn

Cách làm bánh bông lan xốp mịn không cần lò nướng cũng làm được (Tháng 2024)