Làm thế nào để làm khô quả sung ở nhà trong lò nướng và với bộ khử nước

các quả sung khô Chúng trở thành một lựa chọn ngon và độc đáo để có thể thưởng thức quả sung trong suốt cả năm, vì chúng là trái cây theo mùa, mà chúng ta chỉ tìm thấy trên thị trường trong những tháng mùa thu. Chúng có thể được sấy khô dễ dàng tại nhà, sử dụng máy khử nước hoặc đơn giản là lò nướng của chúng tôi.

Theo nghĩa này, trái cây sấy khô (hoặc sấy khô) là một lựa chọn khác nhau để thưởng thức một số loại trái cây thậm chí vượt quá thời gian thưởng thức tối ưu của chúng, vì trạng thái này đạt được thông qua quy trình sấy khô cho phép sấy khô trái cây, giảm hàm lượng nước và tăng giá trị dinh dưỡng của nó (và cả sự đóng góp của nó trong đường và do đó tính bằng calo).

Chính xác quá trình này làm cho giá trị calo của các loại trái cây này tăng lên, làm giảm hàm lượng nước của chúng và tăng sự hiện diện của carbohydrate đơn giản, đó là lý do tại sao những thực phẩm này là đủ khi cung cấp thêm năng lượng nhanh chóng cho cơ thể chúng ta. Và họ không phải trở thành kẻ thù trong chế độ ăn kiêng của chúng ta. Ngược lại, sự giàu có dinh dưỡng của nó "bù đắp" lượng calo tiêu thụ cao hơn của nó.

Như chúng tôi đã chỉ ra, quả sung khô Chúng là một ví dụ tuyệt vời, cho phép thưởng thức tất cả các hương vị và các giá trị dinh dưỡng khác nhau của những loại trái cây thơm ngon này thậm chí ngoài mùa thu. Trong thực tế, chúng là một lựa chọn tuyệt vời chống lại chứng suy nhược mùa thu.

Ngoài ra, chúng có đặc thù là chúng ta có thể tự làm khô chúng ở nhà, dễ dàng và đơn giản. Và mặc dù ngày nay bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trên thị trường, nhưng luôn hữu ích khi biết cách làm khô quả sung, một lựa chọn được khuyên dùng đặc biệt để làm khô quả sung tại nhà một cách đơn giản.

  • Quả sung khô: lợi ích và tính chất. Mỗi ngày ăn bao nhiêu

Làm thế nào để làm khô quả sung

Quá trình hút ẩm của quả sung rất đơn giản: đầu tiên bạn phải rửa chúng và làm sạch chúng để loại bỏ bụi bẩn có thể, nhưng cẩn thận không làm nát chúng hoặc đánh chúng.

Nếu bạn có thiết bị khử nước (hoặc lò nướng), bạn có thể đặt chúng trực tiếp lên khay hoặc trong trường hợp bạn muốn làm điều đó ngoài trời thông qua quy trình sấy khô tự nhiên, bạn nên đặt chúng trong lưới hoặc lưới chống muỗi và mang ra ngoài trời. Nên đặt một miếng vải đen trên quả sung.

Bạn nên để một khoảng trống giữa các quả sung, vì theo cách này, bạn sẽ cho phép không khí lưu thông tốt hơn giữa chúng. Ngoài ra, mỗi ngày bạn nên quay hoặc quay trái cây một hoặc hai lần, để việc sấy khô càng đều càng tốt.

Thời gian sấy của một quả vả là 1 đến 3 ngày, tùy thuộc vào sự duy trì liên tục của nhiệt độ và độ ẩm của môi trường. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng bộ khử nước điện, thời gian này sẽ chỉ kéo dài 2 đến 4 giờ.

  • Cách làm mứt sung

Nếu tôi không có máy khử nước thì sao? Làm thế nào để làm khô quả sung trong lò

Nếu bạn không có thiết bị khử nước, bạn có biết rằng cũng có thể làm khô quả sung của chúng ta trong lò không? Nó chỉ đơn giản như vậy, và nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời khi chúng ta không có lựa chọn nào khác.

Nó đơn giản đến mức bạn chỉ cần làm theo các bước mà chúng tôi chỉ ra dưới đây:

  1. Làm nóng lò ở 60 ° C. Nếu lò của bạn không có nhiệt độ này, đừng lo lắng, bạn chỉ cần đặt nhiệt độ thấp nhất và để cửa lò mở một phần.
  2. Đặt quả sung dưới nước và rửa sạch, loại bỏ bụi bẩn vẫn còn tồn tại trên da của bạn. Sau đó cắt những phần có thể bị hư hại nhiều hơn. Làm khô chúng với sự trợ giúp của giấy ăn, cẩn thận không làm vỡ chúng.
  3. Cắt chúng làm đôi, nhưng không cắt chúng hoàn toàn.
  4. Đặt mặt bột lên trên, đặt chúng cẩn thận vào giá đỡ lò. Đặt chúng vào lò nướng, ở nhiệt độ được chỉ định và với cửa ra vào.
  5. Để chúng trong lò từ 5 đến 24 giờ. Điều quan trọng là bạn biến chúng theo thời gian.

Sau thời gian này họ sẽ sẵn sàng. Bạn chỉ phải đặt chúng trong các thùng chứa kín và thưởng thức chúng khi bạn thích. Chúng sẽ được bảo quản hoàn hảo trong khoảng từ 18 đến 24 tháng.

Lời khuyên:Khi ăn chúng, chúng rất lý tưởng để kết hợp với hạnh nhân hoặc phô mai. Ví dụ, phô mai kết hợp hoàn hảo nhờ vị chua và hơi mặn của nó, kết hợp tuyệt vời với vị ngọt của quả sung khô. Chủ đềTrái cây sấy khô

Hướng dẫn sử dụng Lò Nướng Sanaky - Sanaky Miền Bắc (Tháng MườI 2019)