Làm thế nào để tiêu thụ yến mạch để tận hưởng tài sản của nó?

Làm thế nào để tiêu thụ yến mạch để tận hưởng tài sản của nó?

Yến mạch là một tuyệt vời và bổ dưỡng ngũ cốc, mà chúng ta thường tìm thấy ở dạng mảnh, sẵn sàng để tiêu thụ vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, hoặc đơn giản là một bữa ăn nhẹ kèm theo sữa, thức uống rau hoặc nước trái cây. Nó chắc chắn là một thực phẩm tuyệt vời, mà thực sự không bao giờ nên thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.

Tại sao? Rất đơn giản: nó là một thực phẩm rất phong phú từ quan điểm dinh dưỡng, nó cung cấp cho cơ thể chúng ta một hàm lượng carbohydrate phức tạp rất cao, cung cấp cho chúng ta năng lượng mà chúng ta cần từ từ, đó là lý do tại sao nó cũng nổi bật vì rất thỏa mãn. Nó cũng rất giàu vitamin, trong đó chúng ta có thể đề cập đặc biệt là vitamin B (đặc biệt là B1 và ​​B2 ngoài vitamin E), các khoáng chất (như phốt pho, kẽm, magiê, kali, canxi và sắt), axit amin và axit Omega-6 béo.

Khi chúng ta tiêu thụ nó, vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, có thể làm theo hai cách: sống hoặc nấu chín (đã nấu chín), vì trong cả hai tùy chọn, bột yến mạch Nó trở thành một thực phẩm bổ dưỡng như lành mạnh. Đó là, cả hai đều là lựa chọn lý tưởng để tận hưởng sự giàu có dinh dưỡng của họ. Tuy nhiên, Không có nghi ngờ rằng luôn luôn tốt hơn để tiêu thụ yến mạch thô, vì nó sẽ chứa và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết hơn so với yến mạch nấu chín, nơi đã chịu nhiệt độ cao mà cuối cùng cho rằng mất một chút dinh dưỡng: ví dụ, vitamin, khoáng chất và một số enzyme bị mất.

Lựa chọn tốt nhất là tiêu thụ nó sống

Không còn nghi ngờ gì nữa, sự thật là về kết cấu và hương vị, yến mạch nấu chín có xu hướng được xem xét tốt hơn so với bột yến mạch thô, vì nó được đặc trưng bởi hơi khô hơn và kém ngon hơn. Hơn nữa, khi chúng ta nấu nó, nó trở thành một loại cháo hoặc nhuyễn mềm, nếm thứ gì đó dễ chịu hơn so với khi chúng ta ăn nó trong phiên bản thô của nó.

Nhưng là một loại thực phẩm cực kỳ linh hoạt, có thể thêm bột yến mạch thô vào cốc hoặc bát với sữa hoặc nước rau nóng, và đi kèm với trái cây khô, trái cây khô hoặc miếng trái cây tươi. Hoặc thậm chí sử dụng chúng để làm sinh tố tuyệt vời và bổ dưỡng. Ngoài ra, để cải thiện hương vị của nó, lý tưởng là làm ngọt bằng mật ong hoặc với đường nâu nguyên chất.

Mặc dù đúng là từ quan điểm dinh dưỡng, luôn có xu hướng tốt hơn để tiêu thụ yến mạch thô, mọi thứ sẽ phụ thuộc vào thị hiếu cá nhân của mỗi người. Nói tóm lại, mặc dù yến mạch nấu chín làm mất đi một số phẩm chất dinh dưỡng của chúng, nó vẫn là một thực phẩm có lợi vì nó giàu chất dinh dưỡng. Đó là nhiều hơn, để hiển thị hai công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng, trong đó thường được nấu yến mạch: cháo và bột yến mạch với táo và mật ong , tinh tế như tuyệt vời, lý tưởng cho bữa sáng.

Hình ảnh | Christian Schnettelker / Daniella Segura Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.