Cách kết hợp protein thực vật
các protein Chúng là các đại phân tử bao gồm chủ yếu là hydro, oxy, nitơ và carbon, mặc dù phần lớn cũng chứa phốt pho và lưu huỳnh, được hình thành bởi sự kết hợp của một số axit amin bởi peptide.
Chúng là những chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động đúng đắn của cơ thể chúng ta, vì chúng tích cực tham gia vào nhiều chức năng khác nhau, nhiều chức năng rất quan trọng đối với cơ thể chúng ta.
Tùy thuộc vào nguồn gốc của chúng, chúng được phân loại trong protein động vật và trong protein thực vật. Theo nghĩa này, mặc dù đúng là như vậy protein động vật giàu hơn nhiều từ quan điểm dinh dưỡng bởi vì chúng cung cấp nhiều axit amin thiết yếu hơn, thực tế là protein thực vật Họ cũng cung cấp các lợi ích sau:
- Chúng chứa ít purin, có xu hướng được loại bỏ tốt hơn.
- Chúng rất giàu chất xơ.
- Họ không có cholesterol.
- Chúng dễ tiêu hóa.
- Chúng giúp không quá tải cả gan và thận.
Tuy nhiên, mặc dù protein thực vật phù hợp hơn từ quan điểm dinh dưỡng, chúng ta phải nhớ rằng trong chế độ ăn uống cân bằng, tốt nhất nên thử trộn protein động vật và thực vật, vì theo cách này, chúng ta có thể hoàn thành các chất dinh dưỡng khác nhau mà chúng ta có thể tìm thấy trong protein động vật và không tìm thấy trong rau.
Mẹo kết hợp protein thực vật
Ngoài các chỉ định cho đến khi những dòng này, để các protein thực vật càng đầy đủ càng tốt, tốt nhất là trộn chúng lại với nhau, kết hợp chúng trong một món ăn.
Lưu ý tốt về các đề xuất mà chúng tôi chỉ ra dưới đây:
- Cây họ đậu + ngũ cốc
- Cây họ đậu + trái cây sấy khô
- Trái cây khô + gạo
- Ngũ cốc + các loại hạt
Nếu bạn muốn biết thêm về protein, chúng tôi khuyên bạn nên đọc ghi chú của chúng tôi dành riêng cho tìm protein động vật ở đâu và tìm protein thực vật ở đâu.
Hình ảnh | Kelly Sue Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
