Gazpacho với trái cây màu đỏ: lý tưởng cho mùa hè và giàu beta-carotene

các gazpacho Đó là một công thức rất mới mẻ để giảm bớt cái nóng mùa hè. Nó bao gồm một loại chế phẩm bao gồm nấu một món súp lạnh với rau sống (thường là cà chua, ớt, hành, dưa chuột và tỏi), giấm và dầu ô liu. Đó là lý tưởng cho những tháng mùa hè vì nó được phục vụ tươi. Trong khi, tùy thuộc vào việc sử dụng cà chua trưởng thành nhiều hay ít, màu sắc của chúng thay đổi từ đỏ sang cam nhạt.

Nguồn gốc của nó đã được coi là một món ăn đặc trưng của nội địa Andalusia, một nơi mà cả dầu ô liu và các sản phẩm tự nhiên từ khu vườn rất phong phú. Trên thực tế, nhiều nhà sử học đồng ý rằng chúng ta phải đối mặt với một món ăn có từ thời al-Andalus, do đó nó còn được biết đến phổ biến là Linh dương Andalusia.

Bạn có biết rằng cũng có thể làm một số loại gazpacho với các món ăn ngon khác không? Lần này chúng tôi cung cấp cho bạn một món ngon gazpacho với quả mọng đỏ. Những quả nhỏ này còn được gọi là trái cây của rừng, rất giàu beta carotene, và chất chống oxy hóa.

Công thức này không chỉ giúp chúng ta làm mới và ngậm nước, nó còn giúp tăng cường cơ thể và làm chậm sự lão hóa của các tế bào trong cơ thể.

Cách làm gazpacho với trái cây màu đỏ

Thành phần cần thiết

600 gram dâu tây.
100 gram quả mâm xôi
3 quả cà chua chín nhưng chắc.
Một tép tỏi
Một giọt giấm balsamic.
120 ml. dầu ô liu nguyên chất.
200 ml. nước
Một vài lá húng quế tươi (khoảng 4 lá).
Một chút muối thô.

Các bước chuẩn bị gazpacho với trái cây màu đỏ

Rửa cà chua, dâu tây và quả mâm xôi với nhiều nước lạnh.

Loại bỏ vỏ khỏi cà chua, loại bỏ hạt và cắt thành miếng.

Chúng tôi loại bỏ những con thỏ để dâu tây và quả mâm xôi.

Trong ly máy xay sinh tố, chúng tôi đặt những miếng cà chua, dâu tây, quả mâm xôi, tép tỏi không có da và nước.

Chúng tôi vận hành máy xay và xay mọi thứ tốt.

Trong lò sưởi, chúng tôi cho một ít nước vào đun sôi để làm khô lá húng quế mà chúng tôi sẽ thêm vào khi nước sôi và chỉ tiếp tục sôi trong một phút.

Thêm vào gazpacho lắc giấm giấm, dầu, muối, lá húng quế để ráo nước và đánh lại.

Chúng tôi đặt trong tủ lạnh để mang nó lạnh.

Những lợi ích được cung cấp bởi gazpacho này với trái cây màu đỏ

Làm mới và giữ ẩm: gazpacho trái cây màu đỏ, khi được phục vụ lạnh, là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày khi trời rất nóng, vì nó giúp chúng ta làm mới cơ thể bên trong. Ngoài ra, vì sự phong phú của nó trong nước được làm bằng rau quả tươi, nó cũng lý tưởng để hydrat hóa tự nhiên.
Giàu dinh dưỡng: gazpacho này, giống như món truyền thống, là một thức uống hoặc món ăn ngon có hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất cao như lycopene hoặc beta-carotene.
Rất giàu chất chống oxy hóa: rất giàu chất chống oxy hóa tự nhiên, nó là một món ăn tuyệt vời để giảm tác động tiêu cực của các gốc tự do. Do đó, rất hữu ích để trì hoãn lão hóa tế bào sớm.