Gañotes: Công thức phục sinh ngọt ngào
các gaúote Nó là một vị ngọt truyền thống của Sierra de Grazalema ở tỉnh Cádiz. Nó được chuẩn bị trong Mùa Chay và trong suốt Tuần Thánh.
Bột mà các loại kẹo này được chuẩn bị rất giống với bánh rán, chúng có hương vị quế và hoa hồi, và sự khác biệt với bánh rán là hình dạng được trao cho món ngọt này, là hình xoắn ốc.
Hình dạng xoắn ốc được đưa ra bằng cách sử dụng một thanh hoặc ống kim loại. Khối lượng của gañote được chuẩn bị với trứng, bột mì, đường, vừng (vừng), vỏ cam và chanh, dầu ô liu hoặc hướng dương và có hương vị quế và hoa hồi.
Tuần Thánh cũng có một ẩm thực rộng lớn cũng được liên kết với những ngày này, trong đó cả đồ ngọt và bánh ngọt có không gian nhỏ của họ những ngày này.
Công thức nấu ăn
Thành phần:
- 500 gram bột mì rây đơn giản.
- 150 gram đường.
- 3 quả trứng lớn
- 3 biện pháp vỏ trứng oliu hương vị mềm cho bột.
- Một muỗng canh quế xay.
- Một muỗng canh hạt hồi.
- Một muỗng canh vừng (vừng).
- Da bào của một quả chanh và một quả cam.
- Da của một quả cam.
- Dầu ô liu nguyên chất mềm hoặc hướng dương để chiên.
- Glas đường để trang trí, đường trắng hoặc mật ong.
Xây dựng:
- Chúng tôi rửa sạch cam và chanh trước khi nghiền vỏ của chúng. Chúng tôi cũng rửa da cam.
- Trong một cái bát, chúng ta cho trứng đã đánh bông, và thêm đường, vỏ cam, chanh, dầu cho bột và khuấy đều để trộn đều.
- Tiếp theo chúng tôi thêm quế, matalahúva, vừng và chúng tôi trộn lại. Thêm bột rây và nhào cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều.
- Nhào cho đến khi bột không dính vào tay chúng ta.
- Sau khi bột được tạo ra, đặt nó lên mặt bàn, mở rộng nó với sự trợ giúp của con lăn. Sau khi mở rộng, chúng tôi cắt nó thành dải.
- Chúng tôi cuộn từng dải trên mỗi miếng mía hoặc ống kim loại để tạo hình xoắn ốc và dự trữ.
- Trong chảo rán đặt dầu trên lửa để làm nóng cùng với vỏ cam. Khi da của màu cam có màu nâu vàng, chúng tôi loại bỏ nó và chúng tôi rán gañote mà không loại bỏ gậy.
- Rán gañote ở cả hai bên, và để lật chúng và chiên chúng tốt, chúng ta có thể giúp đỡ từ một cái nĩa.
- Chúng tôi đang ký gửi gañote trên một cái đĩa mà chúng tôi đã phủ giấy thấm hoặc khăn ăn để thoát dầu. Để gañote nguội và sau đó cẩn thận loại bỏ gậy.
Khi trình bày chúng, chúng ta có thể đường, rắc chúng với đường, hoặc rắc mật ong.
Làm thế nào để nghiền nát gañote trong mật ong
Để hogote ga trong mật ong và mật ong được ngâm tẩm một khi chúng khô, chúng ta có thể làm theo các bước sau:
Thành phần:
- 200 ml. mật ong.
- 50 ml. nước
Chuẩn bị:
- Trong một cái chảo, chúng tôi cho mật ong vào lửa khi còn nóng Chúng tôi đun nóng thêm nước và trong khi nó tiếp tục với lửa nhỏ, chúng tôi khuấy cho đến khi chúng trộn đều nước và mật ong.
- Nấu với lửa nhỏ cho đến khi nó bắt đầu sôi.
- Chúng tôi loại bỏ ngọn lửa bằng kính và ngay cả khi trời nóng, chúng tôi sẽ đi từng bước một bởi các enmellado giúp chúng tôi nhíp không đốt chúng tôi và đặt chúng lên một cái lưới để chúng hút mật và chúng khô cùng một lúc.
Hình ảnh của hàng tồn kho Địa Trung Hải và Pastry của Miguel. Chủ đềBí quyết Phục Sinh
