Thực phẩm chức năng: chúng là gì, lợi ích và loại

Một thời gian trước, chúng tôi đã có thể gặp một số lợi ích của thực phẩm chức năng, trong một bài viết trong đó chúng tôi đã nhấn mạnh một số đức tính và tính chất mà thực phẩm chức năng vì sức khỏe của những người ăn chúng

Chính vì vấn đề này, chúng tôi biết rằng thực phẩm chức năng trở thành thực phẩm tự nhiên đã được "sửa đổi" để chúng có lợi ích và tính chất lớn hơn cho sức khỏe.

Ví dụ, có thực phẩm chức năng có liên quan đến thực phẩm tự nhiên, trong đó một trong những thành phần của nó đã được cải thiện từ các điều kiện phát triển đặc biệt; một loại thực phẩm đã loại bỏ một thành phần để nó có ít tác dụng phụ hơn (hoặc được thêm vào để tạo ra lợi ích); một loại thực phẩm được cải thiện về mặt hóa học vì lợi ích của sức khỏe.

Chúng là gì và chúng mang lại lợi ích gì?

các thực phẩm chức năng là những thực phẩm, độc lập với những đóng góp dinh dưỡng mà chúng có, đã được khoa học chứng minh là có ảnh hưởng có lợi đến một hoặc các chức năng khác nhau của sinh vật.

Điều này có nghĩa là thực phẩm chức năng cung cấp một trạng thái tốt hơn và tốt hơn cho sức khỏe và sức khỏe, vì vậy có thể nói rằng chúng đóng vai trò phòng ngừa chắc chắn, bằng cách giảm các yếu tố rủi ro khác nhau mà bản thân có thể gây ra bệnh.

Trong số các thực phẩm chức năng quan trọng nhất, chúng tôi tìm thấy các loại thực phẩm phong phú, có trong vitamin hoặc khoáng chất, mang đến cho những người mang đến cho họ những lợi ích, đức tính và đặc tính quan trọng đối với sức khỏe.

Các loại và giống được tiêu thụ nhiều nhất

Nhưng lần này chúng tôi sẽ không quay lại bình luận về thực phẩm chức năng là gì, ít hơn nhiều lợi ích của chúng là gì. Chúng ta sẽ biết, chính xác, khác nhau các loại thực phẩm chức năng tồn tại

Thực phẩm Probiotic

Chúng là những vi sinh vật sống, ăn vào cả lượng khuyến cáo và lượng vừa đủ, có tác dụng chắc chắn có lợi cho sức khỏe.

Tuy nhiên, để các vi sinh vật này có thể men vi sinh, phải có nguồn gốc từ con người, không gây bệnh bởi tự nhiên, chống lại sự phá hủy bởi dịch tiết dạ dày và đường mật, có thể xâm chiếm đường tiêu hóa và có khả năng chống phá hủy bằng các quy trình công nghệ.

Thực phẩm prebiotic

Chúng là thành phần của thức ăn riêng không được hấp thụ ở ruột non, nhưng khi đến đại tràng, chúng ủng hộ sự phát triển và hoạt động của chính vi khuẩn có lợi cho sinh vật.

Trong số các prebiotic được sử dụng phổ biến nhất, nổi bật sau đây: chủng L. Casei DN-114 001, Lactobacillus, Bifidobacterium và Streptococcus.

Thực phẩm có tác dụng bifidus (hiệu ứng bifidogen)

Chúng là những thực phẩm có tác dụng thông qua đó sự phát triển của hệ vi khuẩn đường ruột có lợi được thúc đẩy, như Lactobacillus và Bifibacterium.

Thực phẩm cộng sinh

Chúng trở thành thực phẩm chức năng "đặc biệt", vì chúng có chứa prebiotic và men vi sinh, có tác động tích cực và có lợi cho sinh vật để cải thiện sự sống sót và cấy ghép các vi sinh vật sống trong đường tiêu hóa.

Trong số các thực phẩm chức năng nổi bật nhất mà chúng tôi hiện đang tìm thấy trên thị trường, chúng tôi phân biệt:

  • Sữa làm giàu và sữa lên men: Họ là sữa giàu axit omega-3 (EPA và DHA), vì vậy chúng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc các loại ung thư khác nhau, cải thiện ngay cả sự phát triển của mô thần kinh và chức năng thị giác, cũng làm giảm quá trình viêm.
  • Sữa và sữa chua làm giàu: Họ đi cùng vitamin AD, canxi, hoặc với phốt pho và kẽm, và chúng chủ yếu giúp phát triển xương và răng, ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh loãng xương, thuận lợi cho việc hấp thụ canxi và cải thiện hệ thống miễn dịch.
Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThức ăn

(WS-Channel) Loại thực phẩm bổ sung nào có thể giúp tăng cơ giảm mỡ (Tháng 2024)