Công thức nấu ăn trái cây

các trái cây hấp Chúng rất lý tưởng khi mùa xuân và mùa hè đến, vì chúng trở thành một lựa chọn tốt để làm mới và có thể truyền nhiệt tốt hơn, nó giúp chúng ta ngậm nước và cũng cung cấp cho chúng ta vitamin của trái cây.

Một trong những lợi thế của nó - và khác biệt với kem hoặc kem làm từ sữa và kem - là không có chất béo.

Và đó có phải là làm mới sorbets Chúng ta có thể chuẩn bị chúng ở nhà và chuẩn bị sẵn sàng vào thời điểm dùng món tráng miệng, hoặc để làm mới mình vào buổi chiều nắng nóng. Do hàm lượng đường cao của nó, không nên tiêu thụ chúng hàng ngày. Một lựa chọn tốt sẽ là thay thế đường cho chất ngọt.

Dưới đây chúng tôi trình bày một loạt các công thức nấu ăn cho các loại soret khác nhau và chúng tôi khuyến khích bạn chuẩn bị chúng rất dễ thực hiện.

Nếu bạn có thể có một sorbetera hoặc tủ lạnh Nó sẽ đơn giản hóa công việc rất nhiều, bởi vì sau khi cho nó đi qua, bạn đặt nó trực tiếp vào tủ đông cho đến khi tiêu thụ xong hoặc bạn cũng có thể tiêu thụ nó một khi quá trình trong tủ lạnh kết thúc mọi thứ sẽ phụ thuộc vào đặc tính của tủ lạnh bạn có.

Nếu bạn không có tủ lạnh, quá trình này sẽ mất thêm một chút thời gian nhưng với sự kiên nhẫn, mọi thứ sẽ được thực hiện, bạn nên làm như sau: Hỗn hợp mà chúng tôi đã làm sẽ đi đến tủ đông và mỗi giờ chúng tôi loại bỏ nó bằng thìa để tránh pha lê, thao tác này chúng tôi lặp lại nó hai lần nữa khi khó hơn, chúng tôi chuyển qua máy xay, chúng tôi đặt lại vào tủ đông cho đến khi nó được tiêu thụ.

Kem dưa hấu

Thành phần

1 quả dưa 1,5 Kg
1 quả chanh
200 gr. đường
125 ml. nước

Chuẩn bị kem chanh

Cắt dưa làm đôi, bỏ vỏ và hạt. Với nước và đường chúng ta tạo ra một xi-rô. Cho dưa vào máy xay sinh tố và thêm xi-rô và nước cốt chanh, nghiền nát mọi thứ với nhau cho đến khi xay nhuyễn. Đặt nhuyễn trong tủ lạnh hoặc sorbetera và sau đó đặt nó trong tủ đông cho đến khi chúng ta sẽ tiêu thụ. Nó có thể được phục vụ trong ly rộng và một ý tưởng tốt khác là phục vụ nó trong vỏ của quả dưa, cho nó hình dạng của một cái bát nhỏ. Đối với điều này, chúng tôi đã dành riêng phần da trước đó làm trống phần cùi của dưa. Chúng tôi cũng có thể phục vụ nó được trang trí với một số hạt lựu, ngỗng hoặc với bóng của bột dưa.

Kem dưa hấu

Thành phần

500 gr. dưa hấu
Nước ép của 1 quả chanh
125 ml. nước
Một vài lá bạc hà (để trang trí)

Chuẩn bị dưa hấu

Cắt dưa hấu thành lát để loại bỏ vỏ và hạt. Chúng tôi cho tất cả bột giấy của dưa hấu vào máy xay. Trong một cái chảo đặt nước và đường và chúng tôi đang chuẩn bị một xi-rô, để nguội. Thêm xi-rô và nước chanh vào phần cùi của dưa hấu và trộn tất cả lại với nhau để tạo thành một món nhuyễn. Chúng tôi đặt nó trong máy làm kem hoặc sorbetera. Sau đó, chúng tôi đặt nó trong tủ đông. Khi phục vụ, trang trí bằng lá bạc hà.

Kem chanh

Lemon sorbet là một cổ điển của mùa hè, làm mới chúng ta, hydrat hóa chúng ta, điều chỉnh nhiệt độ cơ thể của chúng ta và cung cấp cho chúng ta vitamin C.

Thành phần

4 quả chanh lớn (trong đó chúng ta sẽ cần lấy một ly nước ép)
250 gr. đường
Nửa lít nước
1 lòng trắng trứng
Da xay 1 quả chanh
1 nhúm muối
Một vài lá bạc hà (hoặc bạc hà)
Một số quả anh đào xanh (để trang trí)

Chuẩn bị kem chanh

Chúng tôi cắt chanh làm đôi, chúng tôi vắt chúng để lấy nước ép, vỏ chanh được bảo quản trong tủ lạnh và sau đó được sử dụng làm hộp đựng để phục vụ món kem. Chúng tôi làm một xi-rô với nước và đường, chúng tôi để cho nó sôi và khi trời lạnh, chúng tôi đặt nó với nước trái cây và vỏ bào của chanh. Chúng tôi đặt hỗn hợp này một lúc trong tủ lạnh để làm mát trước khi cho vào tủ lạnh hoặc sorbetera. Sau khi nguội, đặt nó vào tủ lạnh và thêm lòng trắng trứng vào tuyết, đặt tủ lạnh hoạt động và để hỗn hợp gắn kết. Sau khi quá trình kết thúc, chúng tôi đặt miếng kem vào tủ đông cho đến khi nó được tiêu thụ. Phục vụ nó trong vỏ chanh mà chúng ta đã dành riêng trong tủ lạnh và chúng ta có thể trang trí nó với một vài lá bạc hà hoặc một vài quả anh đào xanh.

Kem đào

Thành phần

1 Kg đào
150 ml. nước
200 gr. đường
Nước cốt chanh

Chuẩn bị kem đào

Chúng tôi loại bỏ da từ quả đào và xương, chúng tôi cho tất cả bột giấy của quả đào vào máy xay để làm cho chúng nhuyễn. Chúng tôi cho nước và đường vào lửa để chuẩn bị một xi-rô và khi nó sôi chúng tôi dập tắt nó, chúng tôi thêm nước cốt chanh và chúng tôi để cho nó nguội. Một khi nó nguội đi, chúng ta thêm nó vào những quả đào và đập mọi thứ lại với nhau. Chúng tôi chuyển nó vào tủ lạnh hoặc sorbetera và sau khi gắn chất hấp thụ, chúng tôi đặt nó trong tủ đá cho đến khi tiêu thụ nó. Chúng tôi có thể trình bày nó tại thời điểm phục vụ nó được trang trí với những quả bóng nhỏ hoặc mõm đào.

Mẹo: Nếu chúng ta không có đào tự nhiên vì hết mùa, chúng ta có thể làm món kem đào trong xi-rô.