Khủng hoảng của trứng bị ô nhiễm: tất cả chỉ cần biết

Đó là vào ngày 2 tháng 8 khi báo động ở châu Âu tắt, mặc dù tin tức không chính thức đến nước ta cho đến khi một ngày trôi qua. Ở Hà Lan, báo động thực phẩm đã được kích hoạt bởi sự tồn tại của trứng bị nhiễm thuốc trừ sâu độc hại.

Theo cảnh báo từ hệ thống kiểm soát thực phẩm Hà Lan và chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm tại quốc gia này (NVWA), đã cảnh báo về sự tồn tại của một loạt các quả trứng bị nhiễm fipronil, một thuốc trừ sâu độc hại, không chỉ được bán trong nước mà còn được xuất khẩu - ban đầu, nó chỉ được tin cho Đức.

Do đó, vào thời điểm đó, chính Ủy ban châu Âu (EC) tuyên bố rằng họ đã điều tra mức độ của các mặt hàng trứng này và tình hình đã "được kiểm soát", mang lại sự an tâm cho người tiêu dùng châu Âu, những người "có thể ăn trứng với an ninh. "

Tuy nhiên, như nó đã được biết đến ngày hôm nay, đã có 17 quốc gia châu Âu bị ảnh hưởng, nghiên cứu nếu chất gây ô nhiễm này cũng có thể đã ảnh hưởng đến thịt gà. Tuy nhiên, để chúng tôi yên tâm, Cơ quan Tiêu thụ, An toàn Thực phẩm và Dinh dưỡng Tây Ban Nha (AECOSAN) đã đảm bảo rằng thực phẩm bị ô nhiễm không được phân phối cho Tây Ban Nha.

Như vậy, chúng ta phải nhớ rằng ở Hà Lan ngay từ đầu đã có nhiều nghi ngờ và báo động lớn hơn do sự nhầm lẫn do chính cơ quan thực phẩm Hà Lan tạo ra, vì ban đầu nó chỉ ra rằng mức độ của chất gây ô nhiễm không gây ra rủi ro sức khỏe, để cuối cùng đưa ra một cảnh báo về loạt cụ thể.

Lô hàng trứng bị ảnh hưởng là gì?

Theo thông tin được cung cấp cho đến nay, Mặt hàng bị ảnh hưởng là trứng trắng có nhãn X-NL-40155XX, để chính phủ Hà Lan khuyên "không nên ăn" bất kỳ quả trứng nào có nhãn này vì "hàm lượng fipronil cao" có thể có nghĩa là "mối đe dọa nghiêm trọng đối với sức khỏe cộng đồng".

Trong khi đó, cảnh báo thực phẩm phát triển ở châu Âu do số lượng lớn các quốc gia bị ảnh hưởng, trong số đó, hiện tại, Tây Ban Nha thì không. Và báo động không chỉ liên quan đến trứng trắng được dán nhãn với số bị ảnh hưởng, mà cuối cùng là sự xuất hiện của trứng từ các trang trại nơi sử dụng fipronil.

Lý do là có bằng chứng cho phép khẳng định rằng việc sử dụng fipronil trong các trang trại gia cầm này, một loại thuốc trừ sâu hoàn toàn bị cấm để khử trùng gia cầm, đã được dự tính trước. Trên thực tế, lực lượng an ninh ở Hà Lan và Bỉ đã tiến hành các hoạt động phối hợp trong việc đăng ký một số công ty thương mại hóa Fipronil, trong khi ở Hà Lan, hai nghi phạm đã bị bắt trong vụ án này.

Tại sao có nhiều báo động ở châu Âu?

Lý do chúng ta phải tìm thấy nó đặc biệt là trong đó Hà Lan là nhà sản xuất và xuất khẩu trứng lớn nhất trong Liên minh châu Âu

Hơn nữa, theo dữ liệu do Trung tâm Thương mại Quốc tế Tây Ban Nha cung cấp, chỉ trong năm ngoái, Tây Ban Nha đã nhập khẩu hơn 4.500 tấn trứng từ Hà Lan. Và không chỉ trứng tươi, nấu chín hoặc khô, mà còn cả lòng đỏ trứng và các sản phẩm phụ liên quan.

Fipronil là gì? Nó có ảnh hưởng gì đến sức khỏe của chúng ta và nó nguy hiểm như thế nào?

Fipronil là một loại thuốc trừ sâu thường được sử dụng để diệt chấy và bọ chét ở động vật, thừa nhận trên thực tế ở chó và mèo, nhưng việc sử dụng của nó là hoàn toàn bị cấm ở động vật là một phần của chuỗi thức ăn.

Trên thực tế, nó là một trong những thành phần mà chúng ta thường tìm thấy trong thành phần của một số pipet chống ký sinh trùng, mà chúng ta có thể tìm thấy trong các siêu thị và cửa hàng động vật để chấm dứt bọ chét, chấy và ve của thú cưng.

Và làm thế nào mà thuốc trừ sâu này đạt đến trứng?Người ta tin rằng Chickfriend, công ty chịu trách nhiệm kiểm soát dịch hại ở Hà Lan, đã sử dụng hợp chất này để điều trị mạt đỏ ở gà

Thuốc trừ sâu này đã được áp dụng trên bộ lông của gà mái, nhưng cuối cùng nó đã chuyển sang trứng. Và cuối cùng, vì vỏ của nó xốp, nó đã làm ô nhiễm nó.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phân loại thuốc trừ sâu fipronil là "nguy hiểm vừa phải" và mặc dù các cơ quan y tế cho rằng nguy cơ sức khỏe của họ là tối thiểu, nhưng nó được coi là độc hại khi tiêu thụ với số lượng lớn.

Khi tiêu thụ cao, nó có thể gây tổn thương gan, thận hoặc tuyến giáp. Ngoài ra, nó có thể gây nôn, buồn nôn và chóng mặt.

Họ tìm thấy ở Tây Ban Nha một trò chơi trứng lỏng bị ô nhiễm

Vào ngày 12 tháng 8 năm 2017, chúng tôi được biết rằng Bộ Y tế Tây Ban Nha đã báo cho Chính phủ của xứ Basque để tiến hành kiểm tra ngay lập tức một lô hàng 20.000 đơn vị trứng lỏng bị nhiễm fipronil trong một công ty Bizkaia, để tránh phân phối và kiểm soát nó đúng hạn.

Đây là lô sản phẩm đầu tiên bị ô nhiễm bởi loại thuốc trừ sâu này được ghi nhận ở nước ta. Và, vì hòa bình của tất cả, sản phẩm đã được phát hiện trước khi vào chuỗi phân phối thực phẩm, vì vậy không có rủi ro cho sức khỏe cộng đồng, vì nó sẽ bị phá hủy trong những ngày tới.

Thông tin thêm: El País / 20 Minutos Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.

Bóng ma Khủng hoảng lương thực tại Trung Quốc (Tháng 2024)