Rau diếp xoăn thay thế cho cà phê

Nhiều năm trước, khi tiêu thụ cà phê không còn phổ biến ở nước ta như bây giờ, và trên hết bởi vì nhiều người không đủ khả năng 'xa xỉ' để có được nó trong những thời khắc khó khăn và khó khăn như trong thời gian đó sau chiến tranh Tiếng Tây Ban Nha, rau diếp xoăn như cà phê thay thế. Vì lý do này, nó cũng được biết đến như là cà phê rau diếp xoăn.

Mặc dù ngày nay cà phê là một trong những đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, ước tính trung bình một người tiêu thụ 1,3 kg. cà phê mỗi năm, đặc biệt là tiêu thụ Phần Lan (12 kg mỗi người mỗi năm) và người Na Uy (khoảng 10 kg mỗi người), nhiều người chọn chính xác điều ngược lại: không tiêu thụ nó, bởi vì Họ không thích nó, vì họ không thể uống nó hoặc vì họ nhạy cảm với tác dụng của caffeine.

Trong những trường hợp này có thể sử dụng thay thế tự nhiên điều đó chính xác có thể trở nên xuất sắc cà phê thay thế, như là trường hợp rau diếp xoăn.

Rau diếp xoăn là gì?

các rau diếp xoăn Nó được đặc trưng bởi là một loại cây thân thảo được cho là được trồng ở Ai Cập cổ đại, mặc dù nó có nguồn gốc từ châu Âu. Nó có thể đạt tới một mét chiều cao, với một gốc sâu, với những bông hoa tử đinh hương màu xanh cũng có thể có màu trắng hoặc hồng, và những chiếc lá có răng nhẹ nhàng.

Trong khi lá rau diếp xoăn thường được sử dụng như bất kỳ loại rau nào khác trong nhà bếp, hoặc trong chế biến các món salad, chúng cũng được sử dụng trong việc chuẩn bị truyền với các lợi ích thuốc.

Chính xác ở dạng tiêm truyền, và đặc biệt là rễ rau diếp xoăn theo truyền thống được sử dụng là cà phê thay thế.

Rau diếp xoăn thay thế cho cà phê

Khi rau diếp xoăn được thu thập, nó được để khô trong một thời gian. Rễ được dành riêng cho nó, sau đó được làm sạch và rang trong lò nóng vừa phải.

Lý do rau diếp xoăn thường được sử dụng thay thế hoặc thay thế cho cà phê là vì rễ của chúng khi được nướng có xu hướng caramen, để cuối cùng, họ tạo ra một sản phẩm tự nhiên với hương vị đậm đà và hơi cay.

Tất nhiên, không giống như cà phê, đồ uống kết quả mặc dù đúng là nó có vẻ ngoài rõ ràng hơn nhiều, hương vị của nó cũng mãnh liệt không kém.

Lợi ích của nó là gì?

Rễ cây rau diếp xoăn đáng chú ý với hàm lượng inulin, một loại carbohydrate phức tạp, khi được giải phóng chậm vào máu phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, nó cũng thích hợp trong trường hợp táo bón được coi là một loại chất xơ hòa tan.

Nó cũng giàu intibine, một nguyên tắc cay đắng hoạt động như một chất kích thích sản xuất mật, thúc đẩy tiêu hóa và cải thiện cả chứng khó tiêu và kích thích sự thèm ăn.

Từ quan điểm dinh dưỡng hơn, rễ cây rau diếp xoăn đặc biệt giàu axit béo thiết yếu, vitamin B và khoáng chất (như kali, canxi và phốt pho).

Hình ảnh | Leonora Enking /T.Tseng Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.

Giải độc gan trong tích tắc 100% bằng phương pháp tự nhiên ✦ Thực Phẩm Vàng (Tháng 2024)