Casadielles de Asturias, Carnival ngọt ngào và Giáng sinh. Công thức tự làm

Chúng tôi tiếp tục tìm hiểu về các công thức đồ ngọt ngon và tuyệt vời để nếm thử trong những ngày lễ hội Carnival, được làm chính xác và thưởng thức trong những ngày lễ này. Nhân dịp này, chúng tôi muốn nói chuyện với bạn về những điều tuyệt vời casadielles

Casadielles là đồ ngọt đặc trưng của vùng Asturias và các bữa tiệc Carnival truyền thống và cả Giáng sinh. Cũng như các loại đồ ngọt khác, casadielles hiện được làm và nếm bất cứ lúc nào trong năm.

Casadielles là gì?

Nó có lẽ là vị ngọt nổi tiếng và phổ biến nhất của Asturias. Casadielles bao gồm một loại bột, canutillo hoặc empanadilla ngọt chứa đầy quả óc chó, hoa hồi và đường. Chúng được làm bằng bột vỡ hoặc bột bánh phồng. Cách nấu chúng có thể là nướng hoặc chiên và điều này sẽ phụ thuộc vào loại bột mà chúng ta nên sử dụng.

Nếu chúng ta muốn nấu casadielles trong lò nướng, chúng ta nên làm chúng bằng bánh phồng, trong trường hợp chúng ta muốn làm casadielles chiên, chúng ta sẽ cần một miếng bột vỡ.

Cả một loại bột và loại khác có thể được làm bằng công thức tự chế hoặc dùng đến khối công nghiệp đã được chuẩn bị. Tất cả mọi thứ sẽ phụ thuộc vào khẩu vị của chúng tôi và thời gian có sẵn.

Các casadielles bên trong có chứa một chất làm cho chúng rất ngon miệng, một hỗn hợp ngọt ngào của các loại hạt xay được làm bằng các loại hạt, đường và một ít hoa hồi.

Có những công thức nấu ăn cho casadielles, trong đó họ thay thế quả óc chó cho hạt phỉ xay, hoa hồi cho rượu vang và thay vì đường họ sử dụng mật ong.

Hình dạng được đưa cho bột nhào để tạo thành casadielles, là một hình trụ giống như một ống hoặc ống và sau đó được lấp đầy bằng bột quả óc chó.

Sau khi nhồi, chúng được đóng ở hai bên, nhấn nĩa như chúng ta làm với bánh bao để cho phần nhân không chảy ra trong khi kẹo đang nấu. Sau đó, họ được rắc đường ánh.

Công thức Casadielles

Thành phần:

Một gói bột vỡ.
Dầu ô liu hoặc dầu hướng dương.
Đường ánh cho bài thuyết trình.

Thành phần để làm đầy:

275 gram hạt lạc.
140 gram đường.
Một bộ phim truyền hình hồi.

Chuẩn bị casadielles:

Chúng tôi làm tan bột vỡ để nó ở nhiệt độ phòng. Trong khi chúng tôi đang chuẩn bị điền.
Trong một cái bát hoặc bát chúng ta đặt các loại hạt xay, thêm đường và thủy tinh hoa hồi, trộn đều để tạo thành một hỗn hợp sệt, và dự trữ để tạo hình bột.
Trên mặt bàn, chúng tôi đặt bột, mở rộng nó và cắt thành miếng vuông. Ở trung tâm của mỗi hình vuông, chúng tôi đặt một ít hạt. Cán bột thành hình ống.
Khi chúng tôi đã lăn nó với sự trợ giúp của một cái nĩa, chúng tôi nhấn để bịt các bên và rằng chất làm đầy không đi ra. Chuẩn bị một cái chảo với dầu và đun nóng để chiên casadielles. Khi dầu nóng, chúng ta bắt đầu chiên đồ ngọt.
Chúng tôi nhuộm màu nâu cho cả hai mặt và đặt chúng trên giấy thấm hoặc khăn ăn mà trước đây chúng tôi đã đặt trên đĩa để thoát dầu.
Chúng tôi đặt casadielles trong một món ăn sạch hoặc món ăn để làm mát.

Tại thời điểm phục vụ casadielles, chúng tôi sẽ trình bày chúng với ánh đường trên đầu. Chúng ta có thể nếm chúng trong bữa sáng, như một món tráng miệng hoặc trong bữa ăn nhẹ.

Và nếu bạn muốn tìm hiểu cách chế biến các loại đồ ngọt truyền thống khác được làm trong Carnival, đừng bỏ lỡ món ngon của chúng tôi Carnival pancake công thức. Chủ đềBí quyết giáng sinh