Carnival pancakes: công thức lý tưởng cho Carnival Thứ ba
Chúng tôi đang kỷ niệm những ngày của Tiệc Carnival, nhiều bên được chờ đợi cả ở Quần đảo Canary và ở nhiều điểm của địa lý bán đảo.
Lễ hội được sống ở tất cả các Quần đảo Canary với rất nhiều cường độ, và nhiều người trong suốt cả năm đang chuẩn bị trang phục cho những ngày đó, các murgas và compasas cũng diễn tập trong suốt cả năm để cổ vũ chúng tôi những ngày này.
Những ngày lễ hội Carnival là những ngày lý tưởng để ra ngoài đường để ăn mặc với điều đầu tiên chúng ta tìm thấy và dành những khoảnh khắc hạnh phúc với gia đình và bạn bè.
Các bữa tiệc này, giống như các bữa tiệc khác mà chúng tôi tổ chức trong suốt cả năm, có bánh kẹo hoặc đại diện hoặc đồ ngọt truyền thống được làm để nếm những ngày đó.
Trong bài đăng này của NatureVia, chúng tôi vinh danh bánh ngọt của Quần đảo Canary trong Lễ hội Carnival.
Bánh kếp lễ hội là bánh kếp hoặc bánh bột mì, những chiếc bánh này được chuẩn bị trong nhà của Quần đảo Canary để nếm chúng Lễ hội thứ ba.
Những chiếc bánh được sử dụng để chuẩn bị ăn ngày hôm đó được làm bằng bột mì và đó là cách chúng được gọi là bánh kếp.
Ngày nay, ngoài bánh kếp bột, chúng tôi cũng chuẩn bị các loại bánh khác làm giàu với các thành phần khác như bí ngô và chuối.
Cả bánh kếp và những người khác đều dễ làm và rất ngon.
Mặc dù truyền thống là chuẩn bị chúng trong các bữa tiệc này, nhưng bánh xèo có thể được thưởng thức bất cứ lúc nào trong năm, cho bữa ăn nhẹ, vào bữa sáng, như một món tráng miệng.
Cách làm bánh xèo
Bánh kếp Carnival được chuẩn bị với bột mì, trứng, sữa, đường, và để tăng hương vị của những chiếc bánh này được thêm vào một ly hoa hồi, một vài hạt hồi, và vỏ chanh hoặc da cam.
Sau đó, chúng được đi kèm với một ít mật ong hoặc một xi-rô nhẹ có thể được thơm hoặc không, theo khẩu vị của từng người.
Thành phần:
- 500 ml. sữa.
- 6 quả trứng
- 400 gram bột.
- Một muỗng cà phê hạt hồi.
- Một ly nhỏ hoa hồi.
- 250 gram đường.
- Da bào của một quả chanh.
- Một muỗng cà phê bột quế.
- Dầu hướng dương để chiên hoặc dầu ô liu hương vị nhẹ.
Xây dựng:
- Trong một cái bát chúng ta đánh trứng tốt, chúng ta có thể sử dụng kính của máy trộn điện.
- Sau khi trứng được đánh bông, thêm bột rây, sữa, đường và quế từng chút một và tiếp tục trộn để trộn đều.
- Thêm đậu hồi, nhỏ giọt hồi và vỏ bào của chanh. Đánh lại cho đến khi bột đặc lại.
- Trong chảo cho nhiều dầu vào đun nóng để chiên bánh xèo.
- Khi dầu nóng, chúng ta sẽ bắt đầu chiên bánh xèo. Với sự trợ giúp của một muỗng súp hoặc một cái muôi, chúng tôi lấy bột và đổ nó vào chảo để làm bánh kếp.
- Chúng tôi nướng bánh ở cả hai bên. Trên một cái đĩa hoặc nguồn đặt giấy thấm hoặc khăn ăn để đi vào bánh kếp và để thoát dầu thừa.
- Khi tất cả các bánh đã sẵn sàng, đặt chúng vào một đĩa sạch và để chúng nguội.
- Khi phục vụ họ, chúng tôi trình bày chúng với đường bột trên đầu và kèm theo một ít mật ong.
