Brownies sô cô la trắng và trà xanh: công thức mềm và mịn
Khi tôi thử bánh hạnh nhân Lần đầu tiên tôi có một bất ngờ thú vị và ngon miệng. Một miếng bột sô cô la mịn màng, kết hợp với các miếng hạt, kết hợp gần như thực tế đến hoàn hảo, tạo ra một hỗn hợp các hương vị độc đáo.
Sau đó, với thời gian trôi qua, tôi bắt đầu tự mình xây dựng nó, thử các lựa chọn và công thức nấu ăn khác nhau, cho đến khi tôi phát hiện ra một thứ thực sự tuyệt vời: sô cô la brownie và quả phỉ, một sự kết hợp thậm chí tốt hơn.
Nhưng, nếu chúng ta thêm một chút trà matcha? Không có nghi ngờ rằng sự kết hợp thậm chí còn tốt hơn, vì loại trà này là lý tưởng cho món tráng miệng và các công thức bánh ngọt khác, không chỉ bởi vì nó được trình bày ở dạng mặt đất, mà bởi vì màu xanh lá cây nổi bật của nó, hương vị mềm mại và đặc biệt của nó và mùi thơm đặc trưng.
Bằng cách này, chúng tôi sẽ có được một tinh tế và tuyệt vời brownie sô cô la trắng và trà xanh, một món tráng miệng lý tưởng để chuẩn bị bất cứ lúc nào, và độc đáo để thưởng thức sau bữa ăn hoặc trong một cuộc họp với bạn bè. Bạn có dám chuẩn bị nó? Nhân dịp này, chúng tôi thay thế sô cô la đen cho sô cô la trắng, để có được một chiếc bánh brownie với hương vị nhẹ nhàng và tinh tế hơn nhiều. Kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên.
Công thức của sô cô la trắng brownie và trà xanh
Thành phần
- 160 g sô cô la trắng
- 50 g bột
- 2 quả trứng
- 100 g bơ
- 60 g đường
- 50 g hạt
- 10 g hạt phỉ
- 10 g trà matcha
- Muối
Xây dựng
- Làm nóng lò ở 100ºC.
- Băm nhỏ sô cô la trắng trong một cái bát với bơ và để nó tan chảy trong bain-marie, từ từ. Nó là thuận tiện để thỉnh thoảng loại bỏ, để có được một loại kem mềm mà không biến mất.
- Cho trứng vào một cái bát hoặc bát với đường và đánh chúng thật kỹ với sự trợ giúp của máy xay. Thêm một chút muối. Sau đó đổ bột và bột trà matcha. Tiếp tục khuấy và đánh cho đến khi mọi thứ trộn đều.
- Bây giờ thêm hỗn hợp sô cô la trắng và bơ và trộn lại.
- Băm nhỏ quả óc chó và quả phỉ và thêm chúng vào bột trước.
- Trải khuôn bằng một ít bơ rồi đổ bột brownie vào.
- Tăng nhiệt độ của lò lên 180ºC và nướng bột trong 30 phút.
- Sau thời gian này, lấy bánh brownie ra khỏi lò, để nguội và trước khi mở hộp.
Sẵn sàng! Nếu bạn muốn, tại thời điểm phục vụ bạn có thể thêm một ít đường bột lên trên. Và, để có kết quả tốt hơn nữa, hãy rắc một ít trà matcha lên trên. Bạn sẽ thích nó
Và cuối cùng, còn gì tuyệt vời hơn là được đồng hành cùng anh ấy với một điều tuyệt vời cà phê matcha? Nó là một loại matcha tinh tế được làm bằng sữa, có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Chủ đềCông thức bánh xốp
