Lợi ích và tính chất của măng tây hoang dã (hoang dã)

Lợi ích và tính chất của măng tây hoang dã (hoang dã)

Măng tây hoang dã là gì?

Dưới tên của 'Espárrago triguero' chúng tôi tìm thấy một loại thực phẩm tuyệt vời, đầy đủ lợi ích và thanh lọc và lợi tiểu, đặc biệt nổi bật vì sự phong phú dinh dưỡng to lớn của nó và cũng vì hàm lượng calo thấp. Về cơ bản bao gồm một nụ chồi hoặc hình thon dài, ăn được, có màu xanh lá cây.

Đó là, tình cờ, một thực phẩm thường bị nhầm lẫn với măng tây xanh, chủ yếu là vì từ quan điểm bên ngoài, vẻ ngoài của nó thường khá giống nhau, mặc dù có những khác biệt có thể giúp chúng ta phân biệt chúng một cách dễ dàng.

Trong khi măng tây xanh là nhiều loại măng tây trực tiếp từ cây trồng, chúng tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, cho phép diệp lục phát triển bình thường ở bên ngoài, một chất cuối cùng là "thủ phạm" của việc nói màu sắc. Tuy nhiên, chúng ta có thể nói rằng Măng tây hoang dã là một loại măng tây xanh mọc hoang.

Mặc dù ngày nay chúng ta có thể tìm thấy măng tây xanh và hoang dã trong suốt cả năm, nhưng thông thường hơn là tìm măng tây hoang dã đặc biệt là vào đầu mùa xuân. Ngoài ra, chúng tôi cũng tìm thấy sự khác biệt về ngoại hình của chúng, vì măng tây xanh có xu hướng mịn hơn màu xanh lá cây.

Lợi ích của măng tây hoang dã là gì?

Đó là một thời gian lý tưởng để tận hưởng măng tây hoang dã, vì chúng phát triển cùng với mặt trời cuối mùa đông và có giá trị calo thực sự thấp, vì thành phần chính của chúng là nước, trong khoảng 90%, là lý tưởng trong chế độ ăn kiêng giảm béo, vào thời điểm loại bỏ độc tố và của tránh giữ nước.

Tầm quan trọng của măng tây hoang dã là nó giúp duy trì chính xác dòng cảm ơn, như chúng tôi đã chỉ ra, về sự đóng góp khan hiếm của calo và hàm lượng chất xơ cao. Nó cũng có một loại chất xơ hòa tan, được gọi là cellulose, với những lợi ích thú vị không kém nếu bạn gặp vấn đề khi đi vệ sinh bình thường.

Ví dụ, chúng cung cấp lượng chất xơ, protein, nguyên tố vi lượng và khoáng chất thú vị (như kali, crom, kẽm, canxi, magiê và phốt pho) và một lượng vitamin tốt (như vitamin A, C, E, K, B1, B2). , B3, B6 và axit folic hoặc B9).

Chính vì hàm lượng chất xơ của nó, nó trở thành một lựa chọn lý tưởng tự nhiên để cải thiện quá trình đường ruột, nhờ thực tế là nó chủ yếu có chất xơ không hòa tan, có tác dụng nhuận tràng nhất định. Theo cách này, nó giúp theo cách tích cực chống lại táo bón (cả trong điều trị và phòng ngừa).

Tuy nhiên, nếu có một chất lượng rất nổi tiếng - và được công nhận - của măng tây hoang dã thì khả năng to lớn của nó là giúp chúng tôi làm sạch và thanh lọc máu. Điều này là do sự phong phú của nó trong nước và các hợp chất và chất khác nhau có khả năng lợi tiểu, vì hàm lượng kali cao, trong khi đó là lý tưởng để chiến đấu giữ nước.

Chúng rất tốt cho việc tăng cường trí tuệ và cho hệ thần kinh do hàm lượng vitamin B cao, và chúng trở thành một thực phẩm cực kỳ thú vị trong chế độ ăn kiêng giảm cân, nhờ khả năng khử chất tuyệt vời, và hàm lượng chất béo và calo thấp. .

Thông tin dinh dưỡng của măng tây hoang dã

100 gram măng tây hoang dã cung cấp: