Batch Cooking: phương pháp tổ chức thực đơn hàng tuần của bạn trong 1 ngày

Đã bao nhiêu lần chúng ta thấy mình ở vị trí chuẩn bị một bữa ăn trong một thời gian giới hạn hoặc thậm chí mua thực phẩm đã nấu sẵn để có được?

Bạn có phải là một trong những người thích tối ưu hóa thời gian vào bếp và sử dụng các sản phẩm tốt cho sức khỏe để chuẩn bị công thức nấu ăn của bạn? Hay bạn thường làm một vài món ăn đa dạng và nhanh chóng vì thời gian có hạn và để tránh đường?

Tổ chức trong nhà bếp và tận dụng tối đa các món ăn của bạn là rất dễ dàng nếu bạn biết cách và đặc biệt là khi nào, bởi vì Batch Cooking đề xuất nấu các công thức nấu ăn lành mạnh hơn và không cần đầu tư nhiều thời gian mỗi tuần.

Cụ thể hơn Nấu ăn hàng loạt Đó là một chủ nghĩa Anh giáo có nghĩa là " nấu theo khối"Điều này đề xuất không chỉ, như chúng tôi đã đề cập, đầu tư ít thời gian mỗi tuần vào việc chuẩn bị ẩm thực nếu không còn quan trọng hơn Ăn uống lành mạnh và cân bằng hơn. 

Cho đến gần đây, tủ đông được sử dụng để lưu trữ thực phẩm sẽ được tiêu thụ từng chút một hoặc lâu dài, tuy nhiên với phương pháp này, tủ đông có thể cung cấp cho chúng tôi nhiều lựa chọn thay thế khác và trở thành tủ đựng thức ăn hàng tuần của chúng tôi sẽ giúp chúng tôi tiết kiệm thời gian, tiền bạc và với một tác động rất tốt đến sức khỏe của chúng ta.

Khi chúng ta có thức ăn trong tủ đông đã được nấu chín và chờ đợi để được chuẩn bị, nó sẽ chỉ cần tối thiểu chuẩn bị và dành một vài phút để có một bữa ăn ngon cả vào bữa trưa và bữa tối.

Kỹ thuật này sẽ giúp bạn tối đa hóa việc sử dụng tủ đông và cung cấp cho nó cách sử dụng hợp lý để bạn không lãng phí thời gian và tiền bạc cho thực phẩm và của chính bạn.

Batch Cooking là một phương pháp đơn giản để tổ chức thực đơn hàng tuần, bao gồm lập kế hoạch cho bữa ăn hàng tuần của bạn bằng cách chuẩn bị chúng trong một ngày.

Kế hoạch nấu ăn hàng loạt

Làm thế nào để lập kế hoạch trong thực đơn hàng tuần của chúng tôi? Làm thế nào để tiết kiệm thời gian và có thực phẩm lành mạnh trong vòng chưa đầy 10 phút?

Batch Cooking đòi hỏi một loạt các điểm cơ bản cần tuân theo để đảm bảo kế hoạch như vậy và trên hết là kiểm soát chế độ ăn uống của chúng tôi.

Chọn ngày trong tuần để lập kế hoạch, buổi sáng hoặc buổi chiều hôm đó sẽ là thời gian bạn dành nhiều nhất trong nhà bếp và thức ăn, nhưng chỉ có thời gian này.
Tìm kiếm và chuẩn bị các món ăn luôn có thể làm lạnh, như ngũ cốc, kem, hamburger, súp, bất cứ khi nào bạn cần một trong những thực phẩm này, bạn sẽ chỉ phải làm tan nó trong tủ lạnh hoặc thậm chí bạn có thể làm nó trong chảo hoặc trong vạc mà không cần rã đông trước đó.
Tiết kiệm thời gian và đặc biệt tránh ném thức ăn bằng cách đóng băng từng phần. Bạn có thể sử dụng các thùng chứa hoặc thỏi nhỏ đáng kể cho một đĩa thức ăn, vì vậy bạn sẽ chỉ tiết lộ những gì bạn sẽ tiêu thụ.
Hãy nhớ để biết và xem xét các container bạn có trong tay. Nên giữ giấy hoặc hộp có niêm phong kín khí để tránh rò rỉ thực phẩm và giữ cho nó hoàn hảo. Hãy cẩn thận với bỏng lạnh và trao đổi mùi và hương vị bên trong nó.
Ngày càng có nhiều công thức nấu ăn mà chúng ta có thể tìm thấy dành cho Batch Cooking: những công thức cho phép chúng ta chế biến chúng với số lượng lớn hơn và điều đó không gây ra bất kỳ vấn đề nào khi đóng băng và tan băng.

Đề xuất hàng tuần của chúng tôi để bắt đầu giới thiệu Batch Cooking trong nhà và nhà bếp của bạn là:

Luôn luôn chọn cho cây họ đậu, hãy nhớ đặt chúng vào ngâm tối hôm trước hoặc kéo nồi đã đun sôi, nơi bạn chỉ phải rửa và đặt.
Một điểm cơ bản khác: các loại ngũ cốc và nếu chúng là tốt hơn, gạo xen kẽ hoặc mì ống, lúa mì hoặc couscous, vv
các rau Không chỉ màu sắc, nếu không hương vị, và tạo thành một cơ sở tốt, sử dụng chúng hấp, nấu chín hoặc trực tiếp trong kem.
các củ như khoai tây hoặc khoai lang làm bạn đồng hành của một loại thực phẩm khác.
Nước sốt khác nhau, cà chua, nấm với bechamel, vv Không có nghi ngờ rằng phương pháp nấu en bloc hoặc mẻ này là một cách tốt để tổ chức và thống nhất chất lượng thực phẩm và sự thoải mái của chúng tôi sẽ cho phép chúng tôi đầu tư chỉ một ngày và trang trải trong phần còn lại của tuần.

Và nếu bạn muốn khám phá cách bảo quản thực phẩm tốt nhất khi lên kế hoạch tốt hơn cho thực đơn hàng tuần của mình, chúng tôi khuyến khích bạn xem video sau:

Hình ảnh | Istockphoto Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThực phẩm ăn kiêng