Thịt bê nướng với cà rốt: Công thức Giáng sinh

Vào Giáng sinh, những bữa tối và bữa tối lớn là phổ biến, thường là trong công ty của người thân và những người thân yêu của chúng tôi. Và đó là ngày lễ Giáng sinh trở thành một cơ hội tuyệt vời và tuyệt vời để thưởng thức các món ăn ngon và công thức nấu ăn tinh tế, với những khoảnh khắc nói chuyện và tiếng cười.

Trong bữa tối Giáng sinh, ví dụ vào đêm Giáng sinh hoặc thậm chí vào đêm giao thừa, món thịt Họ có đặc thù là tiêu thụ nhiều nhất. Mặc dù có nhiều loại, sự thật là chúng ta có thể đề cập đến một số tùy chọn truyền thống và cổ điển hơn, ví dụ như trường hợp gà tây nhồi hoặc đơn giản và tuyệt vời gà nướng.

Trong trường hợp này món thịt bê cũng nổi bật vào Giáng sinh, đặc biệt là thăn bò(theo truyền thống được biết đến lần lượt với tên của thịt bê cuộn), được nướng và thường đi kèm với patatitas, cà rốt, rượu vang trắng và đậu xanh; tất nhiên, các thành phần cơ bản khác giúp mang lại hương vị và mùi thơm lớn hơn cho công thức.

Bạn sẽ phải chuẩn bị mỗi thứ khoảng 30 phút và hoàn thành chúng khoảng 30 phút.

Công thức thịt bê nướng cho Giáng sinh

Thành phần:

  • 1,3 kg. thăn bò
  • 150 gr. thịt xông khói thái lát
  • 550 gr. của patatitas
  • 250 gr. đậu xanh
  • 350 gr. cà rốt
  • 2 củ hành
  • 4 tép tỏi
  • 1 cọng cần tây
  • 1 dl dầu ô liu
  • 2 dl rượu vang trắng
  • Muối
  • Hạt tiêu đen

Chuẩn bị thịt bò nướng:

  1. Trước hết chúng ta sẽ khởi động lò nướng và làm nóng nó đến nhiệt độ 180ºC.
  2. Làm sạch hoàn toàn thịt, để lại hoàn toàn và hoàn toàn sạch dầu mỡ.
  3. Bọc thịt bò với những lát thịt xông khói và nêm nếm với một chút muối và hạt tiêu đen.
  4. Gọt vỏ tép tỏi, và cắt chúng thành lát. Rửa cần tây và liếm nó quá. Bây giờ thêm cả tỏi cuộn và cần tây vào thăn bò.
  5. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt chúng thành những miếng lớn và đặt chúng dưới đáy của một món nướng đặc biệt.
  6. Đặt thăn bò lên hành tây và cà rốt và rắc dầu ô liu. Đặt nguồn vào lò và nướng trong 30 đến 35 phút. Thỉnh thoảng nên xoay miếng để nó được thực hiện đồng đều, cũng rắc rượu trắng để nếm và cũng với một ít nước (nếu cần).
  7. Loại bỏ các mẹo của đậu xanh, cắt chúng thành dải và buộc chúng thành bó với sự trợ giúp của các chủ đề nhà bếp. Đặt chúng để nấu trong một cái chảo trên lửa.
  8. Khi thịt chín một nửa, gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành lát, và đặt chúng vào một món ăn khác. Nêm muối và thêm dầu ô liu.
  9. Nghiền nước sốt của thịt nướng với nước và đun sôi trong nồi trong 5 hoặc 6 phút.
  10. Cuối cùng phục vụ nguồn thịt đi kèm với khoai tây, đậu, rau nấu chín và nước sốt.
Chủ đềBí quyết giáng sinh

Ăn tôm hùm đất, cải tý hon,thịt bò nướng lễ vào ngày lễ noel,Washington (Tháng MườI 2019)