Trà Assam: nó là gì, lợi ích và tính chất

Nếu bạn là người thường xuyên uống tràvà bạn đam mê đồ uống này nhiều như chúng tôi, rất có thể bạn đã khám phá ra một số giống chè được biết đến nhiều hơn và khác biệt. Nhưng mặc dù các loại trà xanh khác nhau thực sự là phổ biến nhất, bạn có biết rằng cũng có những loại khác nhau giống trà đen?.

Đây là trường hợp của một Trà Assam, một loại trà đen được biết đến ở đất nước này là trà đen từ Ấn Độ. Đó là một loại trà được sản xuất độc quyền tại một thị trấn nằm ở phía bắc của đất nước, cũng được biết đến với cùng tên ( Assam). Trên thực tế, chính từ vùng này, trà Assam đã lan rộng khắp đất nước để đạt được sự phổ biến mà nó yêu thích ngày nay.

Nó được đặc trưng bởi là một khu vực có khí hậu gió mùa và chiều cao hơn 1.500 mét, điều kiện lý tưởng cho Camellia sinensis (cây chè) phát triển mà không có vấn đề.

Trà Assam như thế nào và nó bao gồm những gì?

Nó bao gồm một trà đen màu nâu có xu hướng thu được các tông màu đỏ sẫm, thường nhắc nhở trà rooibos. Về hình thức, bởi vì hương vị của nó nổi bật là mạnh mẽ và chua, chất lượng cảm quan rất khác với rooibos, được biết đến là một truyền dịch hơi ngọt và mềm, với hương vị dễ chịu hơn.

Ý tôi là Đó là một loại trà đen với cơ thể, có vẻ ngoài tối và hương vị rõ rệt hơn nhiều so với các giống khác, đặc biệt là do quá trình lên men mà nó phải chịu trong quá trình sản xuất ở Assam.

Làm thế nào nó được thực hiện ở Ấn Độ?

Như với hầu hết các loại trà đen, bất kể sự đa dạng, uống trà Assam kèm theo sữa là truyền thống, hoặc vào bữa sáng hoặc buổi trưa là một thức uống hơi kích thích.

Chúng ta phải nhớ rằng các loại đồ uống khác được làm bằng trà đen và sữa cũng rất phổ biến ở Ấn Độ, như trường hợp với Trà sữa với sữa, khác với trà Assam ở chỗ gia vị được thêm vào, do đó trở thành một thức uống kích thích mạnh mẽ, thơm và hơi cay.

Lợi ích của trà Assam quan trọng nhất

Hơi kích thích: không giống như các loại trà đen khác, ví dụ như trường hợp trà Masala Chai (được làm bằng gia vị), trà Assam cũng nổi bật như một thức uống kích thích, nhưng với số lượng nhỏ hơn. Tuy nhiên, nó là một thức uống hoạt động như một loại thuốc bổ và kích thích tự nhiên của cơ thể, do đó, thường uống vào buổi sáng, bữa sáng, buổi trưa, sau bữa trưa và bữa ăn nhẹ (nhưng không bao giờ vào buổi tối) .
Giàu chất chống oxy hóaNhư với hầu hết các loại trà, trà Assam nổi bật như một loại đồ uống có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là catechin và polyphenol. Như bạn chắc chắn biết, chất chống oxy hóa giúp làm giảm hoạt động của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm và giảm sự xuất hiện của các bệnh nghiêm trọng.
Tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn: nó là một loại đồ uống giúp chăm sóc hệ thống tim mạch, ví dụ hữu ích khi giảm mức độ cao của cả cholesterol và triglyceride. Ngoài ra, nó hoạt động như một máy bảo vệ tim mạch tự nhiên (nghĩa là bảo vệ tim), đồng thời giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ bên trong động mạch, giảm nguy cơ xơ cứng.
Thuốc bổ của hệ thần kinh và não: chính xác vì chất lượng kích thích và săn chắc của nó, rất hữu ích để cải thiện độ sắc nét của suy nghĩ và trí nhớ, cũng như cải thiện sự tỉnh táo và tập trung (nhờ hàm lượng caffeine của nó).
Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson: Theo một nghiên cứu trong đó phân tích chất lượng của trà Assam, tiêu thụ thường xuyên 2-4 ly trà này mỗi ngày sẽ làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh Parkinson.

Hình ảnh | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềTrà