Hạt mơ: lợi ích và tính chất

các hoa mai (còn được gọi bằng tên của damaskvà thường bị nhầm lẫn với quả đào), là một loại trái cây mà ít nhất ở Tây Ban Nha chúng ta có thể bắt đầu thưởng thức từ giữa tháng 4 cho đến cuối tháng 8.

Chúng thực sự là những loại trái cây đặc trưng và có mùi thơm chắc chắn tuyệt vời. Chúng có kích thước hơi nhỏ hơn quả đào, với vỏ màu cam, trắng, vàng hoặc đỏ và cảm giác mềm mại và mượt mà.

Mặc dù chúng tôi đã nói về tài sản của bạn trong bài viết dành riêng cho lợi ích của quả mơ, hôm nay chúng ta muốn nhìn vào bên trong chính mình; cụ thể hơn, trong họ hạt giống, cũng mang lại những phẩm chất thú vị.

Hạt mơ là gì?

Như bạn có thể tưởng tượng, hạt mơ là những ống nhỏ có thể được tìm thấy bên trong loại quả này. Họ trình bày một hình dạng nhắc nhở nhiều lần của một quả hạnh nhân.

Đặc tính dinh dưỡng của hạt mơ

Hạt mơ đặc biệt giàu vitamin, nổi bật hơn hết là hàm lượng vitamin nhóm B cao.

Đặc biệt đáng ngạc nhiên là sự hiện diện của vitamin B17, còn được gọi là axit Para-aminobenzoic hoặc Laetril, và cung cấp các đức tính chống oxy hóa.

Lợi ích của hạt mơ

Giúp nâng cao phòng thủ

Hạt mơ đặc biệt hữu ích trong việc tăng khả năng phòng vệ, nhờ khả năng kích thích hệ thống miễn dịch, điều đó có nghĩa là chúng cải thiện khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể chúng ta để chống lại nhiễm trùng và bệnh tật.

Đặc tính chống oxy hóa và giảm đau

Do có hàm lượng vitamin B17, những hạt này cung cấp các đặc tính giảm đau, và theo các nghiên cứu khác nhau (mặc dù hiện tại chúng sẽ cần nhiều hơn để có thể xác nhận nó mà không cần phải nghi ngờ), nó có thể ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào ung thư, hoặc tiêu diệt các tế bào hiện có nhờ phẩm chất chống oxy hóa của nó.

Nó giúp chăm sóc da

Vitamin B17 cũng là một chất dinh dưỡng thú vị cho sức khỏe của da. Trong thực tế, nó giúp điều trị các vấn đề liên quan khác nhau, ví dụ như trường hợp bã nhờn và bệnh chàm.

Giảm huyết áp

Trong trường hợp có mức huyết áp cao, hạt mơ rất hữu ích để hạ thấp các giá trị này. Chúng tôi nợ lợi ích này một lần nữa với sự hiện diện của vitamin B17.

Giảm táo bón

Một liều thường xuyên của cả quả mơ và hạt đào giúp chống táo bón, cải thiện đường ruột tốt và nhu động ruột đều đặn.

Làm thế nào để có được hạt mơ?

Thành phần

  • Hạt mơ
  • Kẹp hạt dẻ

Chuẩn bị

Trước hết bạn nên rửa hạt mơ tốt trong nước sạch.

Loại bỏ bột giấy có thể đã bị mắc kẹt hoặc dính vào hạt giống.

Làm khô chúng tốt với sự giúp đỡ của một chiếc khăn ăn. Để chúng ngoài trời trong một vài giờ.

Sau thời gian này, với sự trợ giúp của một nutcracker, mở nắp cứng của hạt giống.

Loại bỏ bột giấy và cuối cùng dự trữ các hạt mà bạn sẽ tìm thấy bên trong.

Hình ảnh | philippawarr / Dukelyer Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềHạt giống thực phẩm

Viêm họng viêm amidan “làm mủ” cũng khỏi hẳn sau vài ngày nhờ hạt này (Tháng Hai 2024)