Sữa hạnh nhân: lợi ích, kê đơn và chống chỉ định

Nên tiêu thụ sữa hạnh nhân khi bạn không thể ăn sữa bò thông thường vì nó có chứa đường sữa mà phản ứng bằng cách áp đặt hệ thống tiêu hóa trong quá trình tiêu hóa.

các sữa hạnh nhân Nó chứa nhiều đặc tính ủng hộ với sự nhấn mạnh lớn hơn trong quá trình tăng trưởng và trưởng thành của một đứa trẻ. Sữa này là hoàn toàn, tự nhiên, rau và cân bằng, được xây dựng từ hạnh nhân. Ngoài ra, nó không bao gồm bất kỳ loại chất bảo quản hoặc phụ gia và ít hơn gluten, đường sữa hoặc cholesterol, chia sẻ các đặc tính liên quan đến sữa đậu nành và do đó hàm lượng canxi của nó rất cần thiết trong giai đoạn đầu đời.

Điều quan trọng cần đề cập là không chỉ sữa hạnh nhân ủng hộ sự phát triển của con người mà những lợi ích họ có được cũng tốt cho những người mắc phải celiac, không dung nạp đường sữa hoặc thậm chí những người không tiêu thụ sản phẩm có nguồn gốc động vật.

Mức độ cholesterol cũng có thể được điều chỉnh hoặc kiểm soát bằng cách uống sữa hạnh nhân, vì nó sẽ duy trì mức độ thích hợp được chỉ định.

Lợi ích của sữa hạnh nhân

Các tính chất của sữa hạnh nhân rất nhiều và đa dạng, sau đó chúng tôi sẽ đặt tên cho những sản phẩm nổi bật nhất mà chúng tôi sẽ cố gắng thông báo cho bạn để có lợi ích sau này.

Điều quan trọng là tiêu thụ sữa hạnh nhân cho những người có mức cholesterol cao hoặc chất béo trung tính.
Đối với không dung nạp đường sữa, nên tiêu thụ nó vì nó giúp tiêu hóa càng nhẹ càng tốt.
Nội dung cao của nó trong kali Đó là khuyến khích cho tiêu chảy hoặc nôn mửa khi nồng độ kali giảm, sữa giúp phục hồi nó.
Trong nhiều trường hợp, những người bị viêm dạ dày hoặc các vấn đề về đường tiêu hóa thay đổi chế độ ăn uống của họ bao gồm cả sữa hạnh nhân vì nó mang lại cho họ một sự cải thiện rõ rệt.
Nó chứa một mức chất xơ solube và không hòa tan vì vậy nó bảo vệ thành ruột đặc biệt là có lợi cho ruột kết, giúp điều chỉnh sự hấp thụ đường và cholesterol.

Một dữ liệu được coi là quan trọng là sữa hạnh nhân làm giảm mức cholesterol gấp đôi lượng tiêu thụ dầu ô liu.

Giá trị dinh dưỡng của sữa hạnh nhân

Carbohydrate: 62 g.
Protein: 12 g.
Chất béo: 10,5 g.
Chất xơ: 4,5 g.
Vitamin: A (210 U.), E (15 mg), vitamin B2 (152 g) và B1 (55 g).
Khoáng chất: phốt pho 220 mg, canxi 200 mg, kali 200 mg, natri 35 mg và sắt 5 mg.

Cách làm sữa hạnh nhân: công thức

Làm sữa hạnh nhân tại nhà vô cùng đơn giản và dễ dàng. Ngoài ra, nó trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp đường sữa, vì nó chỉ chứa hạnh nhân và nước trong các thành phần của nó, và mang lại cho chúng ta một lượng lợi ích và đặc tính dinh dưỡng thú vị.

Thành phần:

1 chén hạnh nhân thô (không có muối hoặc dầu)
3 cốc nước

Các bước làm sữa hạnh nhân:

Cho hạnh nhân thô vào một bát nước, và để chúng ngâm qua đêm, hoặc trong ít nhất 5 giờ.
Sau thời gian này loại bỏ nước và rửa sạch hạnh nhân, nhiều lần bằng nước lạnh sạch.
Cho hạnh nhân đã rửa vào máy xay sinh tố, thêm 3 ly nước và đánh tất cả mọi thứ cho đến khi có một hỗn hợp sệt.
Bây giờ sử dụng một thùng chứa, và trên nó đặt một cái lưới hoặc vải mịn, để lọc đồ uống.
Sau khi đúc, dự trữ sữa trong chai thủy tinh có niêm phong kín, và lưu trữ bột hạnh nhân để làm nước sốt hoặc sử dụng nó trong các món ăn.

Nếu bạn muốn, bạn có thể tiêu thụ sữa này trước 4 ngày, để ngăn chặn nó hư hỏng.

Chống chỉ định của sữa hạnh nhân là gì?

Mặc dù cái gọi là sữa hạnh nhân (có tên chính xác nhất sẽ lànước hạnh nhân, được hiểu một cách trung thực như vậy), trở thành một thức uống thực vật được làm theo cách hoàn toàn tự nhiên, và điều đó mang lại cho chúng ta hầu hết những lợi ích mà hạnh nhân mang lại cho chúng ta (mặc dù rõ ràng là ít hơn vì chúng ta không tiêu thụ toàn bộ) chúng ta nên tính đến trước khi dùng nó

Và đó là những gì chống chỉ định của sữa hạnh nhân? Điều quan trọng nhất là như sau:

Dị ứng:Sử dụng của nó không được khuyến cáo ở những người dị ứng với các loại hạt, đặc biệt là trong trường hợp dị ứng với hạnh nhân.
Tuyến giáp:Mặc dù chúng tôi sẽ giải quyết câu hỏi này trong phần sau, tiêu thụ quá mức của nó có thể tạo ra sự thay đổi ở tuyến giáp và bướu cổ.
Em bé:Không nên dùng cho trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh, đặc biệt nếu thức uống này được sử dụng thay thế cho sữa mẹ.

Mối quan hệ giữa sữa hạnh nhân và các vấn đề về tuyến giáp là gì?

Chúng ta phải nhớ rằng hạnh nhân được coi là một loại thực phẩm goitrogen, có nghĩa là Họ có một loạt các chất hóa học tự nhiên ức chế sự hấp thụ và sử dụng đúng iốt. Kết quả là tuyến giáp có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Do đó, Việc tiêu thụ sữa hạnh nhân không được khuyến khích ở những người có vấn đề về tuyến giáp. Tuy nhiên, nó là một thức uống an toàn ở những người có chức năng khỏe mạnh của tuyến giáp, miễn là nó không được tiêu thụ quá mức (ví dụ, không quá 2 ly thức uống này mỗi ngày).

Ưu và nhược điểm của thức uống hạnh nhân tuyệt vời

Viết và cập nhật bởi Carolina Pérez

Chọn thức uống rau đó làm thức uống hàng ngày sẽ cung cấp cho chúng ta nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu thông qua cám và mầm của toàn bộ hạt, hai phần khác nhau của hạt. Mầm là phần bên trong giàu chất dinh dưỡng và cám là phần bên ngoài của hạt. Nhưng, tại sao nó là một lựa chọn tốt?

Đó là thức uống có nguy cơ gây dị ứng thấp hơn. Vì có những người không dung nạp đường sữa hoặc dị ứng, những người khác có nó với các loại hạt và đậu nành, vì vậy nó có thể là một lựa chọn tốt cho tất cả những người đó. Ngoài ra, nó có một nguồn cung cấp cân bằng các chất dinh dưỡng.

Nó có lượng chất béo thấp hơn so với những người khác. Chúng tôi sẽ tìm thấy 1 gram mỗi ly khoảng và nó cũng không có cholesterol.

Nó có một nguồn cung cấp vitamin B tốt cho sự trao đổi chất, trong số những thứ khác. Chúng tôi đã tìm thấy các chất dinh dưỡng tốt cho tim trong cám gạo do chất béo không bão hòa đến từ dầu cám gạo có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu.

Nhưng những gì về nhược điểm của thức uống này?

Nó ít protein nên chúng ta có thể chọn dùng nó nhưng chúng ta sẽ phải bổ sung sự đóng góp đó bằng một loại thực phẩm khác cung cấp nhiều protein hơn cho cơ thể. Chúng tôi tìm thấy khoảng 2 gram protein trong mỗi ly. Không giống như sữa bò và đậu tương có nồng độ cao hơn từ 7-8 gram.

Nó có hàm lượng canxi thấp khoảng 15-20 miligam canxi mỗi ly vì vậy chúng ta đã thảo luận trước đó về lượng protein nếu muốn dùng, chúng ta sẽ phải bổ sung bằng thực phẩm hoàn thành lượng canxi cần thiết hàng ngày.

Nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc mắc bệnh tiểu đường, nó sẽ không phải là lựa chọn tốt nhất vì hàm lượng carbohydrate cao. Gạo có hàm lượng tinh bột cao khoảng 33 gram carbohydrate mỗi ly.

Nếu chúng ta bị tiểu đường, nó có thể gây ra tình trạng quá tải đường đột ngột. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềNước uống rau