3 công thức với thì là để hương vị công thức nấu ăn của bạn

Trong một dịp trước, chúng tôi đã cung cấp thông tin về lợi ích và tính chất của cả dược phẩm và ẩm thực thì là. Được sử dụng từ thời cổ đại, với Eneldo chúng ta có thể nêm xà lách, cá, thịt và chuẩn bị nhiều công thức nấu ăn.

Và không có nghi ngờ rằng thì là nổi bật - và bất ngờ - vì là một lựa chọn tự nhiên tuyệt vời khi nói đến hương vị của nhiều món ăn, nhờ vào mùi thơm đặc trưng và đặc biệt của nó và hương vị mà nó mang lại cho công thức nấu ăn của chúng tôi.

Ví dụ, một món ăn đặc trưng là đi kèm với cá hồi với thì là, hoặc thậm chí làm nước sốt mù tạt ngọt tinh tế với thì là. Cả hai đều là lựa chọn cổ điển và truyền thống mà chắc chắn không bao giờ thất bại. Nhưng cũng có những món ngon không kém khác mà chúng tôi muốn nói với bạn.

Sau đó, chúng tôi cung cấp 3 công thức dễ dàng để chuẩn bị với Eneldo để tạo hương vị hoặc kèm theo các món ăn yêu thích của bạn.

Cách làm nước sốt thì là cho cá

Nước sốt thì là rất dễ chế biến và với nó các món cá sẽ rất ngon, vì thì là mang hương vị đặc trưng của nó.

Để chuẩn bị công thức này, tốt hơn là làm nó với thì là tươi, trong trường hợp không có được chúng ta có thể dùng đến thì là khô.

Thành phần:

  • 150 ml. của kem nấu ăn.
  • 100 ml. sữa.
  • 6 muỗng cà phê thì là băm nhỏ.
  • Một củ hành
  • Một muỗng cà phê bơ không có muối.
  • Nước ép của nửa quả chanh
  • Một nhúm hạt tiêu đen mặt đất.
  • Dầu ô liu nguyên chất (để luộc hành tây).
  • Sal.

Chuẩn bị nước sốt:

Loại bỏ da từ hành tây, cắt nó thành miếng và đặt nó vào poach. Khi hành tây đã sẵn sàng, chúng tôi tắt lửa. Cho hành tây luộc vào bình máy xay.

Thêm hành tây, sữa, kem, nước chanh, bơ, một nhúm muối, hạt tiêu đen xay, muỗng cà phê Eneldo và nghiền mọi thứ với nhau.

Chúng tôi có nước sốt Eneldo trong một cái bát và mang nó đến bàn để đặt nó lên trên con cá mà chúng tôi đã chuẩn bị ngày hôm đó.

Dầu thì là

Dill dầu hoặc hương vị với thì là rất dễ dàng để chuẩn bị. Để chuẩn bị dầu thì là chúng ta sẽ cần dầu thì là tươi và dầu ô liu nguyên chất.

Thành phần:

  • 3 nhánh thì là tươi.
  • 350 ml. dầu ô liu nguyên chất.

Xây dựng:

Chúng tôi rửa các nhánh của Dill tốt và làm khô chúng. Chúng tôi cho dầu ô liu vào lọ thủy tinh tiệt trùng trước đó. Giới thiệu các nhánh của Dill vào dầu để chúng được ngập nước tốt.

Chúng tôi đóng nồi tốt và cất nó trong phòng đựng thức ăn trong một nơi tối để nó không cho ánh sáng. Chúng tôi để dầu Eneldo ướp trong một tháng.

Sau tháng chúng tôi phát hiện ra thuyền và vắt dầu. Sau khi đúc, chúng tôi sẽ giữ nó trong một lọ thủy tinh vô trùng có con dấu kín.

Với dầu Eneldo chúng ta có thể ăn salad, thêm nó vào nước sốt, cá hoặc các món thịt, các món mì ống.

Mù tạt có hương vị thì là

Thành phần:

  • 4 muỗng canh mù tạt Dijon.
  • 6 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất.
  • 2 muỗng cà phê đường
  • Một nhúm hạt tiêu đen mặt đất.
  • Một muỗng cà phê giấm Modena.
  • 3 muỗng cà phê thì là băm nhỏ.

Xây dựng:

Trong một cái bát hoặc bát nhỏ chúng ta đặt mù tạt.

Cẩn thận thêm vết dầu trong khi khuấy nhẹ để nó được liên kết tốt.

Tiếp theo chúng ta thêm đường, hạt tiêu, giấm và thì là.

Chúng tôi loại bỏ để tất cả các thành phần được trộn đều.

Mách bạn cách chế biến cá ngon và khử mùi tanh cực chuẩn | Bếp Thông Thái (Tháng MườI 2019)