3 công thức nấu ăn dễ dàng với bông cải xanh

các bông cải xanh o bông cải xanh vì nó cũng được biết đến là một loại rau thuộc họ cải bắp. Nó là một loại rau cung cấp cho chúng ta các chất dinh dưỡng sau: nước, carbohydrate, protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Nó rất giàu vitamin A, C, chứa vitamin với số lượng ít hơn nhóm B, B9 và vitamin E. Các khoáng chất có trong bông cải xanh là: kali, magiê, phốt pho, canxi, natri, kẽm, selen, mangan, đồng, sắt và axit folic.

Do đó, bông cải xanh là một loại rau có đầy đủ các đặc tính và lợi ích mang lại cho chúng ta ít calo, ít chất béo và giàu chất xơ và nước giúp truyền qua đường ruột tốt cũng như loại bỏ chất lỏng.

Với bông cải xanh chúng ta có thể chuẩn bị nó theo nhiều cách, luộc, hấp, đập, nghiền, kèm theo các công thức nấu ăn khác như thịt, cá.

Công thức bông cải xanh: 3 món ngon

Bông cải xanh sốt sữa chua

Thành phần:

  • Một kg bông cải xanh
  • Một loại sữa chua tự nhiên bỏ qua
  • Một vài lá mùi tây.
  • Một tép tỏi
  • Một nhúm bột mù tạt.
  • Một nhúm hạt tiêu đen mặt đất.
  • Một nhúm muối.

Xây dựng:

Chúng tôi rửa những bó bông cải xanh tốt. Chúng tôi cắt các phần dày của thân cây. Chúng ta có thể nấu bông cải xanh hấp hoặc vẩy nó trong nước sôi với một chút muối cho đến khi chúng ta nhận thấy rằng chúng mềm.

Một khi nó được đấu thầu, nếu chúng ta đã đốt nó, chúng ta loại bỏ nó khỏi lửa và thoát nước.

Chúng tôi dự trữ bông cải xanh trong một món ăn hoặc bát salad để chuẩn bị sốt sữa chua. Rửa rau mùi tây và cắt nhỏ theo cách nhỏ.

Chúng tôi loại bỏ da từ tép tỏi và cắt nhỏ nó. Trong một cái bát, chúng tôi đặt sữa chua, rau mùi tây, tỏi, hạt tiêu đen, một nhúm muối và mù tạt.

Chúng tôi loại bỏ để trộn các thành phần tốt. Đổ nước sốt sữa chua lên bông cải xanh. Chúng tôi có thể phục vụ món ăn này cả lạnh và nóng.

Bông cải xanh với dấm

Thành phần:

  • Một kg bông cải xanh
  • Cà rốt loại bé.
  • Một nhúm đậu thì là.
  • Một nhúm hạt tiêu đen mặt đất.
  • Một nhúm ớt ngọt.
  • Một tép tỏi
  • Nước ép của một quả chanh.
  • Một thìa giấm rượu vang trắng.
  • 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất.

Xây dựng:

Rửa bông cải xanh và cắt những phần dày nhất. Quét trong nước sôi với một chút muối bông cải xanh cho đến khi mềm. Chúng ta cũng làm ấm cà rốt cho đến khi chúng mềm.

Nếu chúng ta không có cà rốt, chúng ta có thể dùng đến một loại cà rốt khác mà chúng ta sẽ nấu và sau đó cắt thành các dải mỏng.

Để ráo bông cải xanh, tách nhánh cây, để ráo cà rốt và cho chúng vào một cái đĩa để làm vinaigrette.

Bóc vỏ tỏi và cắt thành lát mỏng. Rắc tỏi lên bông cải xanh và cà rốt.

Trong một bát nhỏ, chúng tôi cho dầu, giấm, nước chanh, thì là, hạt tiêu đen, pimento, một nhúm muối và khuấy đều để liên kết tốt với dấm.

Khi phục vụ, đổ vinaigrette lên bông cải xanh và cà rốt.

Bông cải xanh tẩm bột

Bông cải xanh nướng có thể được chuẩn bị để đi kèm với các món cơm, thịt, cá, là một cách truyền thống để chuẩn bị bông cải xanh và thường chiến thắng trong số những đứa trẻ của ngôi nhà.

Thành phần:

  • Một kg bông cải xanh
  • 2 quả trứng đánh.
  • Bột mì đơn giản.
  • Một tép tỏi băm nhỏ.
  • Một vài lá rau mùi tây xắt nhỏ.
  • Một nhúm muối.
  • Dầu ôliu Extra virgin

Xây dựng:

Chúng tôi rửa bông cải xanh tốt, loại bỏ những cọng dày. Chúng tôi nấu bông cải xanh theo cách chúng tôi thích hơn hoặc hấp, hoặc đun với nước sôi và một chút muối, cho đến khi nó mềm.

Khi nó mềm chúng tôi lấy bông cải xanh ra khỏi lửa, cẩn thận xả nước và tách nhánh cây.

Đánh trứng tốt và đặt một nhúm muối. Chúng tôi tạo ra một Majadito trong cối với tỏi và rau mùi tây.

Sau khi nghiền nát, thêm nó vào trứng đánh và khuấy đều để trộn đều.

Trên một cái đĩa, chúng tôi đặt một ít bột mì để vượt qua những nhánh bông cải xanh. Trong chảo đặt một ít dầu để đun nóng với nhiệt độ thấp.

Chúng tôi đi qua trứng đánh bông những nhánh bông cải xanh.

Khi dầu nóng, chúng ta cho nhánh bông cải xanh vào chảo để có màu nâu. Chúng tôi cầu nguyện đầu tiên ở một bên và sau đó ở bên kia.

Chuẩn bị một cái đĩa với khăn ăn hoặc giấy thấm và chúng tôi đang đặt những nhánh bông cải xanh vàng để dầu thừa thoát ra.

Như chúng ta đã nói trước đây, bột bông cải xanh rất hợp với các món mì ống, cơm, thịt, cá, khoai tây nghiền.

Cách làm món bông cải xào thịt bò (Tháng MườI 2019)