3 công thức nấu ăn tráng miệng với Canof gofio

các gofio là cái tên phổ biến, đặc biệt là ở Quần đảo Canary, nơi nó được người dân bản địa sử dụng rất nhiều, được biết đến với bột mì nướng. Chúng ta đang phải đối mặt với một món ăn ngon và rất bổ dưỡng, bao gồm một loại bột ngũ cốc rang (thường là lúa mì hoặc kê), trong đó chế phẩm trộn hạt rang và hạt xay với đá, thêm một chút muối. Bề ngoài và kết cấu của nó gợi nhớ đến bột mì trắng, mặc dù đúng là nó có màu đậm hơn hoặc hơi vàng, thay đổi tùy theo thành phần được sử dụng trong chế phẩm và cấp độ được sử dụng để rang ngũ cốc.

Không có nghi ngờ rằng gofio Nó trở thành một thực phẩm rất thú vị từ quan điểm dinh dưỡng. Không phải vô ích, một vài tuần trước, chúng tôi đã biết kết quả của một nghiên cứu thú vị được thực hiện bởi Bệnh viện Đại học Quần đảo Canary, cho thấy rằng Những người tiêu thụ gofio thường xuyên trong hơn 40 năm có nguy cơ mắc bệnh mạch vành thấp hơn, cũng như một khả năng tập thể dục lớn hơn.

Nó là về một món ăn tuyệt hảo rất đặc trưng của Quần đảo Canary, nơi những thổ dân cổ xưa đã xây dựng và chúng ta nợ ai sự tồn tại của họ. Và, ngày nay, nó không chỉ là một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của hàng ngàn người Canada, mà còn Nó trở thành nguyên liệu lý tưởng để làm món tráng miệng ngon. Chúng tôi đề xuất 3 trong số cổ điển và truyền thống nhất.

Nốt ruồi trứng với gofio

các nốt ruồi trứng bao gồm một chế phẩm ngọt dựa trên trứng, rất điển hình ở Quần đảo Canary và những nơi khác ở Tây Ban Nha, ví dụ như trường hợp của Granada. Có khả năng món tráng miệng này đến từ Bồ Đào Nha, nơi có một món ngọt gọi là nốt ruồi rất điển hình của thị trấn Aveiro.

Thành phần cần thiết

20 lòng đỏ trứng
1/2 kg. đường
Nước
Vỏ chanh
Thanh quế
Gofio (để thêm khi ăn)

Các bước để làm cho nốt ruồi trứng với gofio

Đầu tiên cho một nửa ly nước vào nồi, đường, vỏ chanh và quế và đun nóng trên lửa nhỏ để chuẩn bị một xi-rô dày. Khi nó ở điểm của nó, loại bỏ xoong ra khỏi nhiệt và để nguội cho đến khi ấm. Sau đó loại bỏ vỏ chanh và thanh quế.

Trong một bát lớn đánh tất cả lòng đỏ, và một lần đánh thêm từng chút vào xi-rô, khuấy đều.

Bây giờ đặt chảo với xi-rô và lòng đỏ trứng đánh trên lửa nhỏ trong khi khuấy. Hủy bỏ từ nhiệt khi hỗn hợp dày nhưng không sôi.

Rót vào ly hoặc ly, và khi phục vụ thêm gofio lên trên.

Gofio nhào bằng mật ong

Chúng tôi có lẽ đang ở phía trước của một trong những đồ ngọt hoặc món tráng miệng năng lượng nhất. Nó rất ngon gofio tráng miệng nhào với mật ong, được thêm hạnh nhân nướng và nho khô.

Thành phần cần thiết

1/2 kg. của gofio
Mật ong để hương vị
Một nắm hạnh nhân nướng
Một bó nho khô
Vỏ chanh
Nước

Các bước để làm cho gofio nhào với mật ong

Đầu tiên đặt tất cả các gofio vào một bát lớn. Cắt vài vỏ chanh và dự trữ. Sau đó, ở trung tâm của gofio tạo một cái lỗ và đổ mật ong, vỏ chanh và một ít nước.

Hương vị tất cả mọi thứ tốt cho đến khi nó có được kết cấu của một khối nhỏ gọn. Băm nhỏ nho khô và hạnh nhân nướng và thêm chúng vào bột gofio và mật ong.

Lại nhào lại, kéo dài một chút để phục vụ và cuối cùng che bằng gofio trên đầu.

Bánh mỳ Gofio

Đúng là hiện tại có thể tận hưởng sự đa dạng rất lớn của kẹo mút của tất cả các hương vị và cho tất cả các thị hiếu. Chúng ta có thể đề cập đến dâu tây, kiwi hoặc mousse sô cô la truyền thống. Và, vì không thể ít hơn, Quần đảo Canary cũng có món ngon của nó kẹo mút.

Thành phần cần thiết

110 gr. của gofio
3 quả trứng
500 gr. kem để lắp ráp
150 gr. sữa đặc
20 ml. sữa nguyên chất
1 nhúm muối

Các bước để làm mousse gofio

Trong hai thùng riêng biệt tách lòng đỏ trứng. Bây giờ đánh trứng lòng đỏ trước, và khi chúng được đánh, thêm sữa đặc, đánh lại và thêm gofio, đánh lại và thêm sữa. Bây giờ trộn tất cả các thành phần một lần nữa cho đến khi bạn nhận được một hỗn hợp đồng nhất hoặc mì ống.

Đánh kem với sự trợ giúp của máy trộn điện. Sau khi lắp ráp, thêm nó vào miếng dán gofio với sự trợ giúp của thìa và để ngăn kem rơi ra, trộn chúng bằng các chuyển động bao bọc.

Bây giờ gắn lòng trắng trứng cho đến khi cứng. Sau đó thêm chúng vào hỗn hợp trước đó với sự trợ giúp của thìa, với các chuyển động mềm và bao bọc, từ trên xuống dưới.

Một khi tất cả hỗn hợp phục vụ trong ly hoặc kính và dự trữ trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ để hóa rắn một chút. Chủ đềCông thức nấu ăn Canary