3 công thức làm kem để làm đầy roscón de Reyes của bạn
Đêm và ngày của Ba người đàn ông khôn ngoan sẽ ra sao? Roscón de Reyes? Như bạn chắc chắn đã biết, một trong những đồ ngọt truyền thống và tiêu biểu nhất sau khi chúng gần như đã kết thúc Giáng sinh, thường được tiêu thụ ở nhiều nhà Tây Ban Nha vào đêm ngày 5 tháng 1, và cuối cùng vào ngày 6 tháng 1 .
Đó là một món ngọt đặc trưng tuyệt vời đồng thời ngon, mà nguồn gốc chúng tôi tìm thấy nó trong một truyền thống từ thời La Mã, khi họ tổ chức một bữa tiệc sau khi hoàn thành công việc đồng áng, và phân phát một loại bánh làm bằng mật ong, quả sung và chà là. Bên trong nó được đặt một hạt đậu khô tượng trưng cho sự thịnh vượng và may mắn. 
Theo câu chuyện, người nô lệ có hạt khô này đã nhận được rất nhiều thứ xa xỉ và quà tặng, và được tự do làm việc cả ngày. Sau đó, người Pháp đã biến nó thành một bữa tiệc dành cho trẻ em Giáng sinh được biết đến với cái tên 'Le Roi de Fave', chính thức diễn ra vào ngày 6 tháng 1.
Nó bao gồm một món ngon Bún với hình dạng tròn được làm bằng bột ngọt và được trang trí với đường ẩm và kẹo trái cây. Điều đặc biệt của món tráng miệng này là đậu khô được đặt bên trong, và cũng là một "bất ngờ". Theo truyền thống, bất cứ ai chạm vào hạt đậu sẽ chịu trách nhiệm trả tiền cho nó.
Roscón có thể được ăn khô, vì nó được chuẩn bị và nấu chín, hoặc chia làm đôi và chứa nhiều loại kem. Phổ biến nhất hay truyền thống? Không còn nghi ngờ gì nữa, chúng là chất độn của kem bánh ngọt, kem và sô cô la, mặc dù ngày nay có những tiệm bánh chuyên sản xuất những viên roscones tinh vi hơn, với những miếng trám kem Catalan hay mousse dừa tuyệt vời.
Nhân dịp này, chúng tôi đề xuất cho bạn 3 lựa chọn ngon miệng để lấp đầy roscón của bạn vào ngày 5 tháng 1. Bạn có dám chuẩn bị một số trong số họ?
3 tùy chọn để điền vào roscón de Reyes của bạn
Bạn sẽ phải thực hiện mỗi lần đổ đầy khoảng 15 phút và nấu hoặc hoàn thành chúng thêm khoảng 15 phút nữa.
Công thức làm bánh kem
Thành phần:
- 1 lít sữa
- 200 gr đường
- 10 muỗng canh bột ngô
- 6 lòng đỏ trứng
- Vỏ của 1 quả chanh
- 2 que quế
Cách làm kem bánh ngọt:
- Cho sữa, vỏ chanh và que quế vào nồi. Đặt nhiệt trên lửa nhỏ cho đến khi nó bắt đầu sôi. Sau đó, lúc này hãy tắt lửa, đậy nắp và để nó ngấm suốt đêm.
- Ngày hôm sau cho vào một cái chảo khác, một ít sữa trước đó, bột ngô và lòng đỏ trứng. Làm nóng trong khi tiếp tục rót sữa từng chút một. Sau đó cho nó sôi khuấy liên tục để tránh bị dính, cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Sau đó dự trữ và để nguội, phủ lên chảo bằng bọc nhựa. Điều rất quan trọng là giấy phim chạm vào kem, để tránh hình thức lớp vỏ khó chịu đó.
Công thức kem
Thành phần:
- 500 ml. kem lỏng để cưỡi
- 4 muỗng canh đường
Cách làm kem tươi
- Cho kem lỏng vào để lắp ráp và 4 muỗng đường vào bình máy xay.
- Đánh bại mọi thứ tốt với sự trợ giúp của máy xay sinh tố, cứ liên tục cho đến khi kem đặc lại và gắn kết.
- Sẵn sàng! Dự trữ cho đến khi sử dụng.
Công thức truffle
Thành phần:
- 2 muỗng canh bột ca cao nguyên chất
- 500 ml kem lỏng để gắn
- 4 muỗng canh đường
Cách làm nấm cục:
- Cho kem lỏng vào để lắp vào ly máy xay, 4 muỗng đường và bột ca cao nguyên chất.
- Đánh bại mọi thứ tốt với sự trợ giúp của máy xay sinh tố, cứ liên tục cho đến khi nấm cục dày lên và gắn kết.
- Sẵn sàng! Dự trữ cho đến khi sử dụng.
Làm thế nào để điền vào roscón de Reyes?
Thật ra, nó rất đơn giản. Trước tiên, bạn phải cắt roscón de Reyes làm đôi, cẩn thận để tránh vỡ.
Bây giờ bạn chỉ cần đặt kem bạn đã chọn vào một túi bánh ngọt với vòi xịt xoăn, và điền vào một trong hai phần của roscón (tốt nhất là nắp hoặc một phần bột sẽ vẫn ở phần dưới cùng). Lý tưởng nhất là bắt đầu lấp đầy nó từ trong ra ngoài, tạo thành các vòng tròn. Chủ đềBí quyết giáng sinh
