10 lợi ích và tính chất của hạnh nhân

Hạnh nhân là gì?

Hạnh nhân là quả của cây hạnh nhân ngọt ngào, đó là, hạt ăn được của quả của cây này, được biết đến một cách khoa học với tênPrunus dulcis. Nó là một loại trái cây màu trắng rất sáng, được bọc bằng vỏ màu nâu.

Trái cây này có xu hướng được tiêu thụ như một loại trái cây khô, dù là chiên và mặn hay sống, nhưng chúng ta không được quên một thứ cơ bản: nếu chúng ta tiêu thụ nó chiên, chất lượng của nó sẽ không giống nhau, vì nó có hàm lượng chất béo cao. Hơn nữa, chúng ta sẽ có xu hướng chuyển đổi một loại thực phẩm nói chung là bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, thành một loại ít phù hợp hơn từ quan điểm dinh dưỡng.

Vì vậy, trước hết, chúng tôi có thể nói với bạn rằng tốt nhất là luôn luôn ăn hạnh nhân sống hoặc nướng, nhưng không bao giờ chiên.

Chúng mang lại cho chúng ta những lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là khi chúng ta tiêu thụ chúng thường xuyên và trong một số ít (để hàm lượng calo cao của chúng rõ ràng không trở thành vấn đề đối với cân nặng của chúng ta).

Chúng ta có thể thưởng thức chúng một mình, trong số ít, hoặc chuẩn bị các công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng. Trên thực tế, chúng trở thành thành phần không thể thiếu cho rất nhiều món tráng miệng. Mặc dù với họ, chúng tôi cũng có thể xây dựng phổ biến sữa hạnh nhân, một thức uống ngon và trên hết là bổ dưỡng lý tưởng cho những người bị celiac, không dung nạp đường sữa hoặc thậm chí những người không tiêu thụ sản phẩm có nguồn gốc động vật.

Không vô ích, ngoài việc là các loại hạt chắc chắn ngon và ngon hạnh nhân Họ cũng có một loạt lợi ích và tính chất rất nổi bật cho sức khỏe của những người có xu hướng tiêu thụ chúng một cách thường xuyên.

Tất nhiên, giống như nhiều loại hạt khác, nên tiêu thụ cẩn thận, vì chúng cung cấp một lượng calo khá cao có thể giúp chúng ta tăng thêm vài cân.

10 lợi ích và tính chất của hạnh nhân

1. Hàm lượng dinh dưỡng cao

Như chúng ta sẽ thấy trong phần tiếp theo, Hạnh nhân nổi bật với hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong số các khía cạnh khác, nó nổi bật về hàm lượng vitamin và khoáng chất, cũng như chất béo và chất xơ.

Ví dụ, trong số các vitamin quan trọng nhất, chúng ta có thể đề cập đến sự hiện diện của vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6 và axit folic) và vitamin E. Trong khi, trong số các khoáng chất, sự hiện diện của kali, magiê, sắt và canxi

Mặc dù chúng có nhiều calo và do đó cung cấp rất nhiều năng lượng, chúng ta không được quên rằng tiêu thụ thường xuyên của chúng rất thú vị nhờ vào sự giàu có về dinh dưỡng của nó.

2. Lợi ích chống oxy hóa

Như bạn chắc chắn đã biết, chất chống oxy hóa là những chất bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi tác hại oxy hóa gây ra bởi gốc tự do, góp phần vào sự lão hóa tế bào và sự xuất hiện của một số bệnh.

Bạn có biết rằng vỏ hạnh nhân đặc biệt giàu chất chống oxy hóa?. Những chất này đặc biệt hữu ích trong việc ngăn chặn tác động tiêu cực của các gốc tự do này, bảo vệ cơ thể chúng ta và trên hết là bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương oxy hóa.

Mặt khác, hạnh nhân cung cấp vitamin E, một vitamin được công nhận với lợi ích chống oxy hóa chính xác.

3. Hữu ích và có lợi cho bệnh tiểu đường

Hạnh nhân trở thành một loại trái cây khô rất thú vị cho những người mắc bệnh tiểu đường, nhờ hàm lượng chất béo, chất xơ và protein tốt cho sức khỏe và sự đóng góp thấp trong carbohydrate.

Ngoài ra, hạnh nhân đặc biệt giàu magiê, một khoáng chất ngoài các chức năng quan trọng khác, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Nếu chúng ta tính đến việc những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 thường có lượng magiê hấp thụ không đủ, hạnh nhân có thể rất hữu ích, phù hợp chính xác trong việc ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa và giảm mức glucose.

4. Đặc tính tốt cho sức khỏe tim mạch: hữu ích chống lại cholesterol

Hạnh nhân rất giàu chất béo lành mạnh, trong số các chức năng khác, giúp giảm mức độ cao của Cholesterol LDL trong máu, tránh lần lượt quá trình oxy hóa của loại cholesterol này. Ngoài ra, nó giúp duy trì một lượng lớn Cholesterol HDL. Đặc biệt, sự đóng góp của nó trong các axit béo thiết yếu omega 6 và omega 9 nổi bật.

5.  Họ giúp chăm sóc trái tim

Giống như hầu hết các loại hạt, do chúng ta có một thực phẩm tốt cho tim, hạnh nhân trở thành một loại hạt rất có lợi khi chăm sóc sức khỏe tim mạch, hữu ích để ngăn ngừa các bệnh tim mạch và ngăn ngừa bệnh tim .

6.  Đầy phốt pho, rất tốt cho não

100 gram hạnh nhân cung cấp khoảng 90 mg. phốt pho.Nếu chúng ta cho rằng phốt pho rất cần thiết cho sức khỏe của các tế bào thần kinh, ngoài việc cải thiện trao đổi tế bào và cải thiện chức năng cấu trúc của màng tế bào, chúng ta thấy rằng hạnh nhân rất tốt cho sức khỏe của não.

7. Chúng cung cấp một lượng canxi tuyệt vời, rất tốt không chỉ cho xương của bạn

Mặt khác, 100 gram hạnh nhân cung cấp khoảng 252 mg. canxi. Canxi, như bạn có thể biết, là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe của xương. Nhưng nó không chỉ cần thiết cho xương của chúng ta mà còn cho sức khỏe của răng và cho sự phát triển thích hợp.

Do đó, rất hữu ích cho trẻ em của chúng tôi để ăn một nắm hạnh nhân và các loại hạt khác mỗi ngày. Tất nhiên, nếu con cái chúng ta còn nhỏ, chúng ta phải cẩn thận và phân chia chúng thật kỹ trước khi cho chúng, bên cạnh việc luôn ở bên chúng khi chúng đi tiêu thụ chúng. Lý do là các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân và các loại hạt, thường là những thực phẩm gây nghẹn nhiều hơn ở trẻ nhỏ.

8.  Nguồn chất xơ tốt

Như chúng tôi đã giải thích rất ngắn gọn ở phần đầu của ghi chú này, hạnh nhân cũng nổi bật vì sự đóng góp của chất xơ, một yếu tố thiết yếu cần thiết cho sức khỏe đường ruột của chúng ta. Do đó, ăn một nắm hạnh nhân mỗi ngày sẽ giúp chúng ta cải thiện quá trình đường ruột. Ngoài ra, chất xơ giúp giảm cholesterol.

9.  Lý tưởng chống tăng huyết áp

Bên cạnh việc đầy đủ trong trường hợp cholesterol cao và chất béo trung tính cao, bạn có biết rằng hạnh nhân cũng rất thú vị trong trường hợp huyết áp cao (tăng huyết áp)? Điều này là do hàm lượng kali của nó, có thể điều chỉnh huyết áp.

10. Hàm lượng protein thực vật cao

Hạnh nhân, giống như nhiều loại hạt khác, trở thành một nguồn protein thực vật tuyệt vời. Vì vậy, tiêu thụ của nó là rất thú vị cho người ăn chay và ăn chay. Trên thực tế, 100 gram hạnh nhân cung cấp gần 19 gram protein.

Chất lượng dinh dưỡng của hạnh nhân

Từ quan điểm dinh dưỡng hạnh nhân cung cấp rất nhiều năng lượng, do đó trở thành một loại trái cây khô với một lượng calo tốt. Trên thực tế, 100 gram hạnh nhân đóng góp khoảng 610 calo.

Trong mọi trường hợp, điều này không có nghĩa là bạn phải quay trở lại một vấn đề không phải vì chế độ ăn uống cũng như cân nặng của chúng tôi. Trái lại: lợi ích đáng kinh ngạc của nó làm cho nó một lựa chọn bổ dưỡng tuyệt vời, không chỉ vì hàm lượng chất dinh dưỡng cao, mà còn vì các tính chất khác nhau mà nó cung cấp. Vâng miễn là nó được tiêu thụ thường xuyên và không bao giờ vượt quá.

các hạnh nhân Chúng nổi bật ngay từ đầu do hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Trong đó, ví dụ, chúng ta tìm thấy một lượng lớn vitamin, khoáng chất, protein, nước, chất béo, cellulose và carbohydrate.

Khi nói đến vitamin, chúng ta thấy ví dụ như nội dung của chúng trong Vitamin E, A, D, C, PP, B1 và ​​B2. Trong khi họ cũng sở hữu các khoáng chất, chẳng hạn như canxi, phốt pho, sắt, kali, magiê, natri, lưu huỳnh, đồng, kẽm, mangan và clo.

Liên quan đến hàm lượng chất béo, 2/3 tương ứng với axit oleic, mức tiêu thụ của nó rất tích cực để giúp chống lại hoặc ngăn chặn sự tấn công của các bệnh tim mạch, cũng như giảm mức cholesterol cao.

Chúng ta không được quên vào thời điểm này rằng họ cũng có axit linoleic omega-6, một loại axit béo chắc chắn cần thiết cho chế độ ăn kiêng.

Chúng cũng có nước và chất xơ, đó là lý do tại sao chúng rất lý tưởng - ví dụ - để chống lại các trường hợp táo bón.

Đóng góp dinh dưỡng của hạnh nhân trên 100 gram:

    
Calo610 kcalVitamin B945 mg
Carbohydrate5 gVitamin E37,5 mg
Protein18,71 gCarotenoit120 gg
Béo54 gNatri14 mg
Chất xơ13,50 gPhotpho90 mg
Vitamin B10,22 mgCanxi252 mg
Vitamin B214 mgKali835 mg
Vitamin B10,62 mgMagiê270 mg
Vitamin B35,50 mgSắt4,10 mg

Có bao nhiêu quả hạnh nhân bạn ăn một ngày để tận hưởng tài sản của bạn?

Khi nói đến việc tận hưởng những lợi ích khác nhau mà hạnh nhân mang lại cho chúng ta, một lựa chọn tuyệt vời là cố gắng tiêu thụ chúng hàng ngày, một cách thường xuyên.

Tất nhiên, khi phải đối mặt với một loại trái cây khô với lượng năng lượng cao và do đó calo (như xảy ra cuối cùng với hầu hết các loại hạt), tốt nhất là tiêu thụ một nắm hạnh nhân mỗi ngày, đó là khoảng 28 gram. Và có bao nhiêu calo mà số ít này cung cấp? Chỉ 161 calo. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềTrái cây sấy khô

Dầu Hạnh Nhân - Bàu Thuốc Làm Đẹp Da -Ngọc Hân Bùi (Tháng MườI 2019)